Cake Recipe : चॉकलेट नाही यंदा घरी बनवा ‘क्रीम चीज केक’, चव अशी की तोंडात टाकताच विरघळेल… 

Cream Cheese Cake Recipe : लहान मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत केक सर्वांच्या आवडीचा आहे. नेहमी नेहमी चॉकलेट केक कशाला यंदा घरी बनवा गोड, चविष्ट असा क्रीम चीज केक.

• केक तर सर्वांच्या आवडीचा आहे.
• तुम्ही कधी क्रीम चीज केक खाल्ला आहे का?
• हा केक घरीदेखील सहज बनवला जाऊ शकतो.

क्रीमी, सॉफ्ट आणि तोंडात विरघळणारा चीजकेक हा डेझर्टप्रेमींच्या आवडीचा खास पदार्थ मानला जातो. बेकरीमध्ये मिळणारा चीजकेक पाहिला की तो घरी बनवणे कठीण वाटते, पण योग्य साहित्य आणि थोड्या संयमाने हा स्वादिष्ट डेझर्ट घरच्या घरी सहज तयार करता येतो. क्रीम चीजपासून बनणारा हा केक चवीला हलका गोड, मऊ आणि अतिशय रिच लागतो. विशेष प्रसंगी, वाढदिवसाला किंवा पाहुण्यांसाठी काहीतरी वेगळं बनवायचं असेल तर हा पर्याय उत्तम ठरतो.

Summer Recipe : घरच्या घरी मार्केटसारखी ‘चोकोबार आईस्क्रीम’ बनवायचीये? शेफ कुणालने शेअर केली खास रेसिपी

या रेसिपीची खास गोष्ट म्हणजे यात बेससाठी बिस्किटांचा कुरकुरीत थर आणि वरती क्रीमी चीजचे मिश्रण वापरले जाते. तुम्ही हा चीजकेक स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, चॉकलेट किंवा कॅरमेल सॉसबरोबरही सर्व्ह करू शकता. तर मग आता घरी खास प्रसंग असेल तर बाजारातून केक विकत आणू नका, सोप्या पद्धतीने घरीच त्याला तयार करा. घरी बनवलेला चीजकेक बाजारातील डेझर्टपेक्षा अधिक फ्रेश आणि चविष्ट लागतो. चला क्रिम चीज केक घरी बनवण्याची रेसिपी जाणून घेऊया.

साहित्य

बेससाठी

• १५ ते १८ डाइजेस्टिव्ह बिस्किटे
• ४ ते ५ टेबलस्पून वितळलेले बटर

फिलिंगसाठी

• २ कप क्रीम चीज
• १ कप साखर
• १ कप फ्रेश क्रीम
• २ अंडी
• १ टीस्पून व्हॅनिला इसेन्स
• १ टेबलस्पून कॉर्नफ्लोअर

लस्सी ताक पिऊन कंटाळा आला असेल तर कडाक्याच्या उन्हात झटपट घरी बनवा आंबटगोड पियुष, नोट करून घ्या रेसिपी

कृती

• सर्वप्रथम बिस्किटांचा बारीक चुरा करून त्यात वितळलेले बटर मिसळा.
• हे मिश्रण केक टिनमध्ये दाबून सेट करा आणि १० मिनिटे फ्रीजमध्ये ठेवा.
• एका मोठ्या भांड्यात क्रीम चीज आणि साखर एकजीव होईपर्यंत फेटून घ्या.
• त्यात फ्रेश क्रीम, अंडी, व्हॅनिला इसेन्स आणि कॉर्नफ्लोअर घालून स्मूद मिश्रण तयार करा.
• हे मिश्रण तयार बेसवर ओता आणि हलके टॅप करून एअर बबल्स काढा.
• प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये १६० अंश सेल्सिअस तापमानावर साधारण ४५ ते ५० मिनिटे बेक करा.
• केक पूर्ण थंड झाल्यावर काही तास फ्रीजमध्ये ठेवा आणि नंतर कापून सर्व्ह करा.