बटाट्याचा नाही तर चिकनचा पराठा बनवून खा, प्रोटीनयुक्त रेसिपी सकाळच्या नाश्त्यासाठी ठरेल एकदम परफेक्ट

 साहित्य

चिकन स्टफिंगसाठी:

• उकडलेले किंवा शिजवलेले चिकन (कुस्करलेले) – 1 कप
• कांदा (बारीक चिरलेला) – 1
• हिरवी मिरची (बारीक चिरलेली) – 1-2
• आले-लसूण पेस्ट – 1 टीस्पून
• हळद – ¼ टीस्पून
• लाल तिखट – ½ टीस्पून
• गरम मसाला – ½ टीस्पून
• मीठ – चवीनुसार
• कोथिंबीर (चिरलेली) – 2 टेबलस्पून
• तेल – 1 टेबलस्पून

• गव्हाचे पीठ – 2 कप
• मीठ – चवीनुसार
• पाणी – आवश्यकतेनुसार
• तूप किंवा तेल – पराठे भाजण्यासाठी

 कृती

• सर्वप्रथम कढईत तेल गरम करून त्यात कांदा परतून घ्या, नंतर आले-लसूण पेस्ट आणि हिरवी मिरची घाला.
• कांदा हलका गुलाबी झाला की त्यात चिकन, सर्व मसाले आणि मीठ घालून 2–3 मिनिटे परतून घ्या.
• शेवटी कोथिंबीर घालून स्टफिंग थंड होऊ द्या.
• गव्हाच्या पिठात मीठ घालून मऊ कणीक मळून घ्या.
• कणकेच्या गोळ्यात चिकन स्टफिंग भरून पराठा लाटा.
• गरम तव्यावर तूप किंवा तेल लावून पराठा दोन्ही बाजूंनी सोनेरी रंग येईपर्यंत भाजा.
• गरमागरम चिकन पराठा दही, हिरव्या चटणी किंवा कांद्याच्या कोशिंबिरीसोबत सर्व्ह करा.
• हा पराठा मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत सगळ्यांनाच नक्की आवडेल.

संबंधित बातम्या