१० मिनिटांमध्ये घरी सोप्या पद्धतीत बनवा कुरकुरीत लसूण चटणी, महिनाभर व्यवस्थित टिकून राहील पदार्थ

लहान मुलांसह मोठ्यांना लसूण खायला अजिबात आवडत नाही. अशावेळी तुम्ही मुलांसाठी सोप्या पद्धतीमध्ये लसूण चटणी बनवू शकता. हा पदार्थ कमीत कमी साहित्यामध्ये झटपट तयार होईल.

जगभरातील लाखो पर्यटक पारंपरिक आणि चविष्ट पदार्थांची चव चाखण्यासाठी भारतात येतात. भारतामध्ये अतिशय साध्या सोप्या पद्धतीमध्ये बनवलेले जेवण सगळ्यांचं खूप जास्त आवडते. जेवणात वापरले जाणारे पारंपरिक मसाले, नैसर्गिक पद्धतीने पिकवलेल्या भाज्या पदार्थाची चव वाढवतात. त्यातील सगळ्यांच्या आवडीचा पदार्थ म्हणजे लसूण चटणी. प्रत्येक स्वयंपाक घरात लसूण असतेच. लसूणचा वापर पदार्थाला फोडणी देण्यासाठी केला जातो. याशिवाय घरात भाजी किंवा वरण नसेल तर लसूण चटणीसोबत चपाती, भाकरी, भात खाल्ला जातो. लसूण चटणी वडापाव, भजीपाव, सँडविच इत्यादी सर्वच पदार्थांसोबत खाल्ली जाते. म्हणूनच आज आम्ही तुम्हाला सोप्या पद्धतीमध्ये कुरकुरीत लसूण चटणी बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. लसूण चटणी अतिशय कमी साहित्यामध्ये सहज बनवता येते. बाजारात अनेक वेगवेगळ्या मसाल्यांचा आणि पदार्थांचा वापर करून बनवलेल्या चटण्या उपलब्ध असतात. पण या चटण्या फारकाळ व्यवस्थित टिकून राहत नाही. जाणून घ्या लसूण चटणी बनवण्याची सोपी रेसिपी.(फोटो सौजन्य – istock)

तोंडाला सुटेल पाणी! गरमागरम चपातीसोबत खाण्यासाठी झटपट बनवा चमचमीत बटाटा वाटाणा भाजी, नोट करा रेसिपी

साहित्य:

• लसूण
• खोबऱ्याचा किस
• सुक्या लाल मिरच्या
• शेंगदाणे
• जिरं
• तीळ
• लाल तिखट
• मीठ
• काळीमिरी पावडर

Kanyapujan : कन्यापूजनासाठी काळ्या चण्याची भाजी कशी तयार करायची? प्रोटीन, फायबर आणि लोहाने भरपूर रेसिपी

कृती:

• लसूण चटणी बनवण्यासाठी सर्वप्रथम, लसूण पाकळ्या सोलून घ्या. कढईमध्ये क्या खोबऱ्याचा किस, लाल मिरच्या खमंग भाजून घ्या.
• त्याच कढईमध्ये शेंगदाणे, लसूण पाकळ्या, जिरे, तीळ वेगवेगळे भाजून घ्या. सर्व पदार्थ भाजून घेतल्यामुळे चटणी महिनाभर व्यवस्थित टिकून राहते.
• तयार केलेले साहित्य थंड झाल्यानंतर त्यात चवीनुसार मीठ घालून मिक्स करा.
• मिक्सरच्या भांड्यात सर्व भाजलेले साहित्य टाकून बारीक वाटून घ्या.
• तयार केलेली चटणी वाटीमध्ये काढून त्यात लाल तिखट आणि काळीमिरी पावडर टाकून व्यवस्थित मिक्स करा.
• तयार आहे सोप्या पद्धतीमध्ये बनवलेली लसूण चटणी. हा पदार्थ कोणत्याही पदार्थासोबत अतिशय सुंदर लागतो.