लालचुटुक गुलाबाच्या पाकळ्यांपासून पारंपरिक पद्धतीने बनवा गुलकंद, उन्हाळ्यात मिळेल थंडावा

उन्हाळ्याच्या दिवसांमध्ये गुलकंद खाल्यामुळे शरीराला थंडावा मिळतो. याशिवाय शरीरातील उष्णता कमी होते. त्यामुळे आज आम्ही तुम्हाला सोप्या पद्धतीमध्ये गुलाबाच्या पाकळ्यांपासून गुलकंद बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत.

प्रेमाचे प्रतीक म्हणून ओळखले जाणारे गुलाबाचे फुल आरोग्याच्या दृष्टीने देखील अतिशय फायदेशीर आहे. गुलाबाचे फुल वजन कमी करण्यापासून ते अगदी त्वचेची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी फायदेशीर ठरते. बाजारात मिळणाऱ्या अनेक केमिकल युक्त प्रॉडक्टमध्ये गुलाबाच्या पाकळ्यांचा वापर केला जातो. गुलाबाच्या पाकळ्या पदार्थ बनवण्यासाठी देखील केला जातो. गुलाबाच्या पाकळ्यांमध्ये गुलकंद बनवले जाते. गुलकंद खाल्यामुळे त्वचेला अनेक फायदे होतात. गुलकंदामध्ये आयुर्वेदिक आणि औषधी गुणधर्म त्वचा आणि केसांसाठी फायदेशीर ठरते. गुलकंद बनवताना त्यात कोणतेही केमिकल रसायन आणि इसेंन्स इत्यादी कोणत्याही पदार्थाचा वापर केला जात नाही. त्यामुळे आज आम्ही तुम्हाला गुलाबाच्या पाकळ्यांचा वापर करून सोप्या पद्धतीमध्ये गुलकंद बनवण्याची रेसिपी सांगणार आहोत. या पद्धतीने गुलकंद बनवल्यास चव अतिशय सुंदर लागेल.(फोटो सौजन्य – iStock)

लहान मुलांच्या नाश्त्यासाठी झटपट बनवा चविष्ट शेंगदाणा चाट, आवडीने खातील पदार्थ

साहित्य:

• गुलाबाच्या पाकळ्या
• खडीसाखर
• खसखस
• वेलची पावडर
• बडीशेप
• काळीमिरी
• मध
• पाणी

Summer Drink: शरीराला थंडावा देईल मोहब्बत का शरबत, चवीलाही अप्रतिम; घरी कसा बनवायचा ते जाणून घ्या

कृती:

• गुलकंद बनवण्यासाठी सर्वप्रथम, गुलाबाच्या पाकळ्या स्वच्छ धुवून सुती कपड्यांवर सुकण्यासाठी ठेवा.
• ३० मिनिटं पाकळ्या व्यवस्थित सुकल्यानंतर त्यावर खडीसाखर टाकून पसरवून घ्या.
• नंतर गुलाबाच्या पाकळ्यांवर टाकलेली खडीसाखर टाकून हाताने मिक्स करा. गुलाबाच्या पाकळ्यांना पाणी सुटेपर्यंत पाकळ्या हाताने मिक्स करा.
• त्यानंतर मिक्सरच्या भांड्यात खसखस, बडीशेप, छोटी वेलची, काळीमिरी घेऊन बारीक पावडर करून घ्या.
• त्यानंतर गुलाबाच्या पाकळ्यांमध्ये मध मिक्स करा आणि तयार करून घेतलेली पावडर गुलकंदमध्ये टाकून मिक्स करून घ्या.
• तयार करून घेतलेले मिश्रण बरणीमध्ये भरून ३ ते ४ दिवस उन्हामध्ये ठेवा. ४ दिवसानंतर बरणीमध्ये गुलकंद मिक्स करा.