Shravan 2025: साबुदाण्याचा वापर न करता १० मिनिटांमध्ये बनवा चविष्ट राजगिऱ्याची खीर, चवीसोबतच पचनक्रिया राहील निरोगी

श्रावण महिन्यात अनेक लोक उपवास करतात. उपवासाच्या दिवशी शरीरातील ऊर्जा काहीशी कमी होऊन जाते. त्यामुळे ऊर्जा वाढवण्यासाठी सकाळच्या नाश्त्यात किंवा दुपारच्या जेवणात राजगिऱ्याच्या खीरीचे सेवन करू शकता.

श्रावण महिन्यात मोठ्या प्रमाणावर उपवास केले जाते.भगवान शंकराची पूजा करून व्रत-वैकल्ये, पूजापाठ केले जातात. या महिन्यात केलेला उपवास धार्मिक आणि शारीरिक दृष्ट्या अतिशय लाभदायक ठरतो. श्रावण महिना सुरु झाल्यानंतर सर्वच घरांमध्ये शाहाकारी जेवण बनवले जाते. तसेच उपवासाच्या दिवशी साबुदाणा खिचडी किंवा साबुदाणा वडा बनवला जातो. मात्र नेहमीच साबुदाणे खाऊन कंटाळा अल्यानंतर काहींना काही नवीन पदार्थ खाण्याची इच्छा सगळ्यांचं होते. अशावेळी तुम्ही उपवासाची खीर बनवू शकता. उपाशी पोटी साबुदाणे खाल्यामुळे अपचनाची समस्या वाढू लागते. त्यामुळे उपवास केल्यानंतर कायमच पचनास अतिशय हलके आणि दीर्घकाळ शरीरात ऊर्जा टिकवून ठेवणारे पदार्थ खावेत.चला तर जाणून घेऊया उपवासाची खीर बनवण्याची सोपी रेसिपी.(फोटो सौजन्य – pintrest)

लहान मुलांच्या डब्यासाठी झटपट बनवा भाजलेल्या शिमला मिरचीची चटणी, नोट करून घ्या पदार्थ

साहित्य:

• राजगिरा
• वरीचे तांदूळ
• तूप
• दूध
• वेलची पावडर
• सुका मेवा
• केशर
• साखर

शरीरात निर्माण झालेली ओमेगा-3 फॅटी अ‍ॅसिडची कमतरता भरून काढण्यासाठी आहारात करा ‘या’ पदार्थांचे सेवन, थकवा होईल दूर

कृती:

• उपवासाची खीर बनवताना सर्वप्रथम, वाटीमध्ये राजगिरा आणि वरीचे तांदूळ पाण्यात भिजत ठेवा.
• कुकरमध्ये तूप गरम करून घ्या. त्यानंतर त्यात भिजवलेले पदार्थ टाकून व्यवस्थित मिक्स करून घ्या. खमंग भाजून झाल्यानंतर त्यात पाणी ओतून कुकरच्या शिट्ट्या काढून वरीचे तांदूळ आणि राजगिरा व्यवस्थित शिजवा.
• कुकर थंड झाल्यानंतर तयार केलेले मिश्रण मिक्स करून पुन्हा एकदा गॅस चालू करा आणि त्यात दूध, साखर, वेलची पूड, ड्रायफ्रुट्सचे काप, केशर टाकून व्यवस्थित मिक्स करा.
• खीर ५ मिनिटं मंद आचेवर शिजवून घ्या. यामुळे सर्व मिश्रण व्यवस्थित मिक्स होईल.
• तयार आहे सोप्या पद्धतीमध्ये बनवलेली उपवासाची खीर. हा पदार्थ घरातील सगळ्यांचं खूप जास्त आवडेल.