जेवणाची चव वाढवण्यासाठी झटपट बनवा चटकदार कैरी टोमॅटोची चटणी, नोट करून घ्या कुणाल कपूर यांनी सांगितलेली रेसिपी

जेवणाच्या ताटात चटणी असेल तर दोन घास जेवण जास्त जाते. त्यामुळे आज आम्ही तुम्हाला कैरी टोमॅटोची चविष्ट चटणी बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. चला तर जाणून घ्या रेसिपी.

उन्हाळ्यासह इतर सर्वच ऋतूंमध्ये नेहमी नेहमी जेवणात किंवा डब्यात नेमकी काय भाजी बनवावी? हे बऱ्याचदा सुचत नाही. अशावेळी अनेक घरांमध्ये कडधान्य किंवा इतर भाज्या बनवल्या जातात. मात्र आज आम्ही तुम्हाला प्रसिद्ध शेफ कुणाल कपूर यांनी सांगिलेली कैरी टोमॅटोची चटणी बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. कुणाल कपूर नेहमीच काहींना काही रेसिपी त्यांच्या सोशल मीडिया अकाऊंटवर शेअर करत असतात. उन्हाळा ऋतूला सुरुवात झाल्यानंतर बाजारात कच्च्या कैऱ्या मोठ्या प्रमाणावर उपलब्ध असतात. कच्च्या कैरीचे नाव ऐकल्यानंतर अनेकांच्या तोंडाला पाणी सुटते. याशिवाय टोमॅटो खाणे आरोग्यासाठी अतिशय पौष्टिक आहे. यामुळे शरीराला जास्त फायदे होतात.(फोटो सौजन्य – iStock)

रायवळी आंब्यांपासून कोकणी पद्धतीमध्ये झटपट बनवा आंबट तिखट आंब्याचा रायता, नोट करून घ्या पदार्थ

साहित्य:

• टोमॅटो
• कच्ची कैरी
• लाल तिखट
• तेल
• हिरवी मिरची
• लसूण
• हिंग
• जिरं
• मीठ
• लाल तिखट मिरची
• कांदा

तेच तेच खाऊन कंटाळलात? तर घरी बनवा गावरान स्टाईल पिठलं भाकरीचा बेत; लहानांपासून मोठ्यापर्यंत सर्वच आवडीनं खातील

कृती:

• कैरी टोमॅटोची चटणी बनवण्यासाठी सर्वप्रथम, कैरी आणि टोमॅटो स्वच्छ धुवून घ्या. त्यानंतर बारीक बारीक तुकडे करा.
• कढईमध्ये तेल गरम त्यात हिंग, मोहरी, जिरे आणि हळद टाकून भाजा. त्यानंतर त्यात कांदा टाकून व्यवस्थित भाजून घ्या.
• फोडणी भाजून झाल्यानंतर त्यात टोमॅटो, कैरी, मिरच्या आणि लसूण पाकळ्या टाकून व्यवस्थित भाजून घ्या.
• टोमॅटो खमंग भाजून झाल्यानंतर गॅस बंद करून थंड करा. त्यानंतर मिक्सरच्या भांड्यात सर्व साहित्य टाकून बारीक पेस्ट वाटून घ्या.
• तयार करून घेतलेली टोमॅटोची चटणी वाटीमध्ये घेऊन त्यात लिंबाचा रस, मीठ आणि मीठ टाकून मिक्स करा.
• तयार आहे सोप्या पद्धतीमध्ये बनवलेली कैरी टोमॅटोची चटणी.