जिभेला सुटेल पाणी! आंबट गोड कच्च्या कैरीपासून घरीच बनवा कोशिंबीर, गरमागरम भाकरीसोबत लागेल चविष्ट
उन्हाळा ऋतूला सुरुवात झाल्यानंतर बाजारात मोठ्या प्रमाणावर कैरी उपलब्ध होतात. आंबट गोड चवीची कैरी खायला सगळ्यांचं खूप जास्त आवडते. उन्हाळ्याच्या दिवसांमध्ये कैरीपासून अनेक वेगवेगळे पदार्थ सुद्धा बनवले जातात. कैरीचे पन्ह, कैरीचे लोणचं, मुरंबा इत्यादी चटपटीत पदार्थ बनवले जातात. पण आज आम्ही तुम्हाला आंबट गोड चवीच्या कैरीपासून चटपटीत मसालेदार कैरीची कोशिंबीर बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. कैरीची कोशिंबीर तुम्ही भात, वरण, पोळी किंवा भाकरीसोबत सुद्धा खाऊ शकता. कमीत कमी साहित्यात झटपट बनवलेली कोशिंबीर सगळ्यांचं खायला खूप जास्त आवडेल. साध्या जेवणाची चव वाढवण्यासाठी बऱ्याचदा बाजारातून विकतचे लोणचं किंवा इतर पदार्थ आणून खाल्ले जातात. पण नेहमीच विकतचे पदार्थ खाणे शरीरासाठी अजिबात चांगले नाही. उन्हाळ्याच्या दिवसांमध्ये प्रत्येक घरात कैरीपासून अनेक वेगवेगळे पदार्थ बनवले जातात. आंबटगोड कैरीपासून बनवलेले पदार्थ पाहिल्यानंतर सगळ्यांच्या तोंडाला पाणी सुटते. चला तर जाणून घेऊया रेसिपी.(फोटो सौजन्य – istock)
Summer Special : तिखट नाही तर यंदा घरी बनवा आंबट गोड चवीचं ‘कैरीचं लोणचं’, पारंपरिक रेसिपी नोट करा
