कडक उन्हाळ्यात ५ मिनिटांमध्ये घरी बनवा गोव्यातील पारंपरिक पद्धतीमध्ये फुटी कढी, नोट करून घ्या रेसिपी

गोव्यातील प्रत्येक घरात फुटी कढी हा पदार्थ आवर्जून बनवला जातो. कोकमपासून तयार केलेली कढी आरोग्यासाठी अतिशय पौष्टिक आहे. जाणून घ्या फुटी कढी बनवण्याची सोपी रेसिपी.

देशाच्या कानाकोपऱ्यात वेगवेगळी भाषा बोलणारे लोक राहतात. त्यामुळे प्रत्येकाच्या जेवणात अनेक नवनवीन पारंपरिक पदार्थ बनवले जातात. त्यातील सगळ्यांच्या आवडीचे राज्य म्हणजे गोवा. गोव्यात अनेक वेगवेगळ्या पद्धतीचे पारंपरिक पदार्थ बनवले.उन्हाळा वाढल्यानंतर शरीर हायड्रेट ठेवणाऱ्या पदार्थांचे सेवन करावे. याशिवाय कोकणातील प्रत्येक घरात उन्हाळ्यासह इतर सर्वच दिवसांमध्ये सोलकढी, फुटी कढी इत्यादी अनेक वेगवेगळ्या पदार्थांचा वापर करून कढी बनवली जाते. म्हणूनच आज आम्ही तुम्हाला सोप्या पद्धतीमध्ये गोवन पद्धतीमध्ये फुटी कढी बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत.या पद्धतीने बनवलेली कढी आरोग्यासाठी अतिशय फायदेशीर ठरेल. चला तर जाणून घेऊया रेसिपी.

जेवणाची चव वाढवण्यासाठी झटपट बनवा चटकदार कैरी टोमॅटोची चटणी, नोट करून घ्या कुणाल कपूर यांनी सांगितलेली रेसिपी

साहित्य:

• कोकम आगळ
• मीठ
• कोथिंबीर
• हिरवी मिरची
• जिऱ्याची पावडर
• आल्याचा तुकडा
• साखर
• काळीमिरी पावडर
• लसूण

मिक्सर किंवा इतर कोणत्याही भांड्याचा वापर न करता १० मिनिटांमध्ये बनवा चविष्ट आमरस आमरस, नोट करा रेसिपी

कृती:

• फुटी कढी बनवण्यासाठी सर्वप्रथम, वाटीभर पाण्यात ६ ते ७ आमसूल भिजत घाला. याशिवाय तुम्ही कोकम आगळचा सुद्धा वापर करू शकता.
• त्यानंतर मोठ्या वाटीमध्ये कोकम आगळ घेऊन त्यात चवीनुसार साखर आणि मीठ घालून व्यवस्थित मिक्स करून घ्या.
• खलबत्यामध्ये लसूण, हिरवी मिरची आणि आल्याचा बारीक तुकडा घेऊन जाडसर वाटण करून घ्या.
• तयार केलेले वाटण कढीमध्ये टाकून अर्धा तास कढी बाजूला झाकून तशीच ठेवा.
• सगळ्यात शेवटी कढीमध्ये बारीक चिरून घेतलेली कोथिंबीर टाकून मिक्स करा.
• तयार आहे सोप्या पद्धतीमध्ये बनवलेली गोवन स्टाईल फुटी कढी.