पिठलं बनवताना पिठाच्या गाठी होतात? मग ‘या’ पारंपारिक पद्धतीचा वापर करून झटपट बनवा झणझणीत पिठलं

बऱ्याचदा घरी पिठलं बनवताना पिठाच्या गाठी तयार होतात. यामुळे पिठलं व्यवस्थित शिजत नाही. म्हणूनच आज आम्ही तुम्हाला पिठलं बनवताना पिठाच्या गाठी होऊन नये कोणती टिप फॉलो करावी, याबद्दल सांगणार आहोत.

पिठलं भाकरी हा पारंपरिक पदार्थ लहान मुलांपासून अगदी मोठ्यांपर्यंत सगळ्यांचं खूप आवडतो. जेवणाच्या ताटात जर भाजी नसेल तर ५ मिनिटांमध्ये पिठलं बनवलं जात. पिठलची चव सगळ्यांचं फार आवडते. ऑफिसच्या डब्यात किंवा इतर वेळी घरात भाजी उपलब्ध नसेल तर तुम्ही पिठलं आणि भाकरी खाऊ शकता. मात्र अनेकदा पिठलं बनवताना पिठाच्या गुठळ्या होऊन जातात. पिठाच्या गुठळ्या झाल्यानंतर पिठाची चव चांगली लागत नाही. म्हणूनच आज आम्ही तुम्हाला सोप्या पद्धतीमध्ये झटपट पिठलं बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. या पद्धतीने बनवलेले पिठलं चवील अतिशय सुंदर लागते. बेसनाच्या पिठाचा वापर करून बनवलेले पिठलं तुम्ही भाकरी किंवा चपातीसोबत खाऊ शकता. चला तर जाणून घेऊया पिठलं बनवण्याची सोपी रेसिपी. या पद्धतीमध्ये पिठलं बनवल्यास पिठात गुठळ्या होणार नाहीत.(फोटो सौजन्य – iStock)

वर्षभर टिकणारे लसूण लोणचं सोप्या पद्धतीमध्ये घरीच बनवा, भाकरी चपातीसोबत लागेल चविष्ट

साहित्य:

• बेसन
• मीठ
• हळद
• पाणी
• कढीपत्ता
• हिरवी मिरची
• हळद
• कोथिंबीर
• लसूण आल्याची पेस्ट
• हिंग

उन्हाळ्यात लहान मुलांसाठी घरच्या घरी बनवा हेल्दी टेस्टी नाचणीच्या पौष्टिक वड्या, नोट करून घ्या रेसिपी

कृती:

• पिठलं बनवण्यासाठी सर्वप्रथम, मोठ्या वाटीमध्ये २ चमचे बेसन पीठ घेऊन त्यात पाणी मिक्स करून पातळ पेस्ट बनवा.
• कढईमध्ये तेल गरम करून त्यात मोहरी, जिरं आणि हिंग घालून भाजा. त्यानंतर त्यात हिरव्या मिरच्यांचे तुकडे घालून मिक्स करा.
• नंतर त्यात बारीक चिरून घेतलेला कांदा भाजून घ्या. कांदा भाजून झाल्यानंतर त्यात बारीक चिरून घेतलेली कोथिंबीर घालून मिक्स करा.
• नंतर त्यात हळद घालून तयार केलेली बेसन पेस्ट घालून सतत ढवळत राहा. यामुळे पिठात गुठळ्या तयार होणार नाहीत.
• पीठ व्यवस्थित एकजीव झाल्यानंतर त्यात आवश्यकतेनुसार पाणी घालून पुन्हा एकदा व्यवस्थित मिक्स करा.
• पिठलं शिजल्यानंतर त्याचा हळूहळू रंग बदलू लागेल. सगळ्यात शेवटी त्यात बारीक चिरून घेतलेली कोथिंबीर टाकून पुन्हा एकदा व्यवस्थित मिक्स करा.
• तयार आहे सोप्या पद्धतीमध्ये बनवलेले पिठलं. या पद्धतीमध्ये बनवलेल्या पिठल्यामध्ये कधीच गुठळ्या होणार नाहीत.