Stuffed Shimla Mirchi Recipe : भाजी खाऊन कंटाळा आला? घरी बनवा गावराण स्टाईन भरलेली शिमला मिरची

Recipe : शिमला मिरचीची बोरींग भाजी खाऊन कंटाळा आला असेल तर यावेळी गावराण पद्धतीची भरली शिमला मिरची बनवून पाहा. ही डिश भाकरी किंवा चपातीसोबत फार लज्जतदार लागते आणि रात्रीच्या जेवणासाठी ए

(फोटो सौजन्य: Pinterest)

Follow Us:

Follow Us:

• गावाकडे भरलेली शिमला मिरची फार आवडीने खाल्ली जाते.
• शिमला मिरचीची भाजी आवडत नसल्यात तुम्ही ही रेसिपी ट्राय करु शकता.
• फार झटपट आणि कमी वेळेत रेसिपी तयार होते.

Recipe : जेवणाचा बेत खास करायचा विचार आहे? मग घरी बनवा रेस्टाॅरंट स्टाईस ‘पनीर टिक्का मसाला’, चव चाखूनच मन होईल खुश

साहित्य

• ५ ते ६ मध्यम आकाराच्या शिमला मिरच्या
• १ मोठा कांदा, बारीक चिरलेला
• १/२ कप भाजलेले शेंगदाणे
• २ टेबलस्पून सुके खोबरे
• १ टेबलस्पून बेसन
• १ ते २ हिरव्या मिरच्या
• १ टीस्पून लाल तिखट
• १/२ टीस्पून हळद
• १ टीस्पून गोडा मसाला
• १/२ टीस्पून जिरे
• १/२ टीस्पून मोहरी
• १/२ टीस्पून जिरेपूड
• १ टीस्पून धणेपूड
• चवीनुसार मीठ
• २ ते ३ टेबलस्पून तेल
• थोडी कोथिंबीर

कृती

• शिमला मिरच्या स्वच्छ धुऊन पुसून घ्या. त्यांचा देठ आणि बिया काढून आतून स्वच्छ करा. मिरची पूर्णपणे फोडू नये, जेणेकरून त्यात सारण व्यवस्थित भरता येईल.
• भाजलेले शेंगदाणे आणि सुके खोबरे थोडे जाडसर कुटून घ्या. कढईत थोडे तेल गरम करून कांदा आणि हिरवी
• मिरची परता. कांदा सोनेरी झाला की बेसन घालून मंद आचेवर हलके भाजा.
• आता कुटलेले शेंगदाणे-खोबरे, हळद, लाल तिखट, गोडा मसाला, धणेपूड, जिरेपूड आणि मीठ घाला. सर्व मिश्रण
• नीट एकजीव करून दोन ते तीन मिनिटे परता. सारण कोरडे राहिले पाहिजे.
• तयार केलेले सारण थोडे थंड होऊ द्या. त्यानंतर प्रत्येक शिमला मिरचीमध्ये भरपूर सारण भरून घ्या. सारण बाहेर पडणार नाही याची काळजी घ्या.
• कढईत तेल गरम करून त्यात मोहरी आणि जिरे तडतडू द्या. त्यावर भरलेल्या शिमला मिरच्या सावधपणे ठेवा. झाकण ठेवून मंद आचेवर मिरच्या शिजू द्या.
• मिरच्या अधूनमधून हलक्या हाताने फिरवत राहा, जेणेकरून त्या सर्व बाजूंनी व्यवस्थित भाजल्या जातील. मिरची
• मऊ होऊन बाहेरून थोडी खरपूस झाली की भाजी जवळपास तयार आहे.
• शेवटी वरून बारीक चिरलेली कोथिंबीर घाला आणि एक मिनिट झाकण ठेवून गॅस बंद करा. गरमागरम गावरान
• भरलेली शिमला मिरची भाकरी, पोळी किंवा वरण-भातासोबत सर्व्ह करा.

Web Title: How to make stuffed shimla mirchi at home recipe in marathi

Get Latest  Marathi News ,  Maharashtra News and  Marathi News from Politics,  Election News ,  Sports News ,  Entertainment News,  Business News and   Religion News only on Navarashtra.com