फोटो सौजन्य- istock
बरेचदा लोक किवी विकत घेतात पण ते नीट कापता येत नाहीत. यामुळे त्याचा लगदा गुठळ्यासारखा दिसतो. अनेक वेळा सोलताना अर्धा लगदा सालातच बाहेर येतो. तुम्हालाही किवी कापण्यात अडचण येत असेल, तर काळजी करू नका आणि शेफ कुणाल कपूरची ही युक्ती वापरून पाहा.
हेदेखील वाचा- बेड बग्स तुम्हाला त्रास देत आहेत? जाणून घ्या उपाय
किवी फळ खायला खूप गोड आणि आंबट असते. किवी आतून हिरवी असते, ज्यामध्ये लहान काळ्या बिया असतात. ते कापल्यानंतर खूप सुंदर दिसते. तथापि, किवी हे थोडे महाग फळ आहे, म्हणून बरेच लोक दररोज त्याचे सेवन करत नाहीत. विशेषत: किवी लोक डेंग्यूच्या वेळी ते नक्कीच खातात, कारण ते प्लेटलेटची संख्या वाढवण्यास मदत करते. किवी फळ खूप गोड आणि आंबट आहे. किवी मनुका हिरव्या रंगाचा असतो ज्यामध्ये लहान काळ्या बिया असतात. ते धुतल्यानंतर खूप सुंदर दिसते. तथापि, किवी हे थोडे महाग फळ आहे, त्यामुळे बरेच लोक दररोज त्याचे सेवन करत नाहीत. विशेषतः किवी डेंग्यूच्या वेळी ते खातात, कारण ते प्लेटलेटची संख्या वाढविण्यास मदत करते.
हेदेखील वाचा- तलवारीने केला होता हल्ला, 300 वर्षानंतरही या मंदिरात हल्ल्याचे पुरावे दिसतात वाचा या शिवमंदिराविषयी
किवी कापण्याची योग्य पद्धत
जेव्हा तुम्ही बाजारातून किवी विकत घ्याल तेव्हा ती खूप पिकलेली आहे की कच्ची आहे हे तुमच्या हातांनी नीट तपासा, नाहीतर अन्नाची चव खराब होईल. फक्त तेच किवी खरेदी करा जे थोडे घट्ट आहेत.
किवी पाण्याने नीट धुवा आणि स्वच्छ कापडाने पुसून टाका. त्याचा वरचा भाग कापून त्यावर चाकू ठेवून तो भाग वेगळा होणार नाही अशा प्रकारे फिरवा. आता तो कापलेला भाग फिरवून वेगळा करा.
आता किवीचे दोन भाग करून वेगळे करा. आता सालाखाली एक चमचा ठेवा आणि गोलाकार हालचालीत लगदा बाहेर काढण्याचा प्रयत्न करा. तो पूर्णपणे गोलाकार बाहेर येईल.
आता किवीचे दोन भाग करून वेगळे करा. आता सालाखाली एक चमचा ठेवा आणि गोलाकार हालचालीत लगदा बाहेर काढण्याचा प्रयत्न करा. तो पूर्णपणे गोलाकार बाहेर येईल.
दुसरी सोपी पद्धत म्हणजे किवी सरळ ठेवा आणि चाकूने साले काढण्याचा प्रयत्न करा. आता तुमच्या इच्छेनुसार लांब, लहान किंवा पातळ गोलाकार तुकडे करा. एकदा अशा प्रकारे किवी कापून पाहा. त्याचा लगदा तसाच राहील.
