मटार उसळ बनवा थंडीच्या दिवसांत करा चविष्ट बेत त्यासाठी बनवा अशा प्रकारे स्पेशल रेसिपी

Follow Us:

Follow Us:

साहित्य

• मटार – ३ ते ४ वाट्या
• खोबरं – अर्धी वाटी
• आलं – १ ते २ इंच
•  लसूण – ७ ते ८ पाकळ्या
• मिरच्या – २ ते ३
• कांदा – १
• पुदिना – १ वाटी
• कोथिंबीर – १ वाटी
• मीठ – चवीनुसार
• धणे- जीरे पावडर – अर्धा चमचा
• तेल – २ चमचे

कृती

•  मटार सोलून स्वच्छ धुवून घ्यावेत.
• कांदा चिरुन आणि खोबऱ्याचे बारीक काप करुन घ्यावेत.
• आलं, मिरची, लसूण, कोथिंबीर, पुदीन, खोबरं, कांदा मिक्सरमध्ये फिरवून त्याची बारीक पेस्ट करुन घ्यावी.
• कढईत तेल घालून त्यामध्ये मोहरी, जीरं, हिंग, हळद घालून त्यामध्ये ही पेस्ट टाकून चांगली परतून घ्यावी.
• त्यात मटार घालून अंदाजे पाणी घालावे.
• सगळे चांगले एकजीव करुन त्यामध्ये धणे-जीरे पावडर, मीठ घालावी.
• एक उकळी आली की गॅस बारीक करुन झाकण ठवून चांगले शिजू द्यावे.
• कांदा, खोबरं यामुळे ग्रेव्हीला घट्टपणा येतो आणि पुदीना, कोथिंबीर आणि मिरचीमुळे छान हिरवा रंग येतो.
•  ही उसळ ब्रेड किंवा पुऱ्या, गरम फुलके, पोळी कशासोबतही अतिशय छान लागते.

Web Title: Make matar usala in cold days nrrd

Get Latest  Marathi News ,  Maharashtra News and  Marathi News from Politics,  Election News ,  Sports News ,  Entertainment News,  Business News and   Religion News only on Navarashtra.com