संध्याकाळच्या नाश्त्यासाठी झटपट बनवा उच्च-प्रथिनेयुक्त पनीर कटलेट, पदार्थ पाहून लहान मुलं होतील खुश

पनीर खायला सगळ्यांचं खूप जास्त आवडते. पनीरपासून अनेक वेगवेगळे पदार्थ बनवले जातात. आज आम्ही तुम्हाला संध्याकाळच्या नाश्त्यातसाठी पनीर कटलेट बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत.

दिवसभर काम करून घरी थकून आल्यानंतर प्रत्येकालच भूक लागते. भूक लागल्यानंतर संध्याकाळच्या नाश्त्यात अनेक वेगवेगळे पदार्थ खाल्ले जातात. ढोकळा, शेवपुरी, वडापाव, सामोसा इत्यादी अनेक पदार्थ खाल्ले जातात. मात्र संध्याकाळच्या वेळी तिखट पदार्थांचे सेवन केल्यामुळे शरीरात ऍसिडिटी वाढण्याची असत शक्यता असते. त्यामुळे संध्याकाळच्या नाश्त्यात पोट भरेल असे हेल्दी आणि पौष्टिक पदार्थ खावेत. म्हणूनच आज आम्ही तुम्हाला पनीर कटलेट बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. पनीर खाल्यामुळे पोट जास्त वेळ भरलेले राहते. लवकर भूक लागत नाही. याशिवाय नाश्त्यात अतितिखट किंवा सतत बाहेरील विकत पदार्थ खाऊ नये. कारण पावसाळ्याच्या दिवसांमध्ये इन्फेक्शन वाढण्याची जास्त शक्यता असते. यामुळे पोटासंबंधित समस्या उद्भवतात. त्यामुळे कायमच घरी बनवलेले पदार्थ खावेत. जाणून घ्या पनीर कटलेट बनवण्याची सोपी रेसिपी.(फोटो सौजन्य – istock)

श्रावणात कांदा लसूणचा वापर न करता झटपट बनवा झणझणीत मसूर आमटी, वाफाळत्या भातासोबत लगेच चविष्ट

साहित्य:

• पनीर
• बटाटा
• कांदा
• मीठ
• लाल तिखट
• हळद
• तेल
• आलं लसूण पेस्ट
• गरम मसाले
• आमचूर पावडर
• कॉर्नफ्लोअर

उपवासाच्या दिवशी शरीरातील कमी झालेली ऊर्जा वाढवण्यासाठी नाश्त्यात बनवा रताळ्याचा किस, नोट करून घ्या रेसिपी

कृती:

• पनीर कटलेट बनवण्यासाठी सर्वप्रथम, मोठ्या वाटीमध्ये मॅश करून घेतलेला बटाटा, किसून घेतलेले पनीर टाकून मिक्स करा.
• नंतर त्यात चवीनुसार मीठ, लाल तिखट, आलं लसूण पेस्ट, गरम मसाला, आमचूर पावडर आणि हळद, कांदा टाकून व्यवस्थित मिक्स करा.
• सगळ्यात शेवटी तयार केलेल्या मिश्रणात २ चमचे कॉर्नफ्लोअर आणि बेसन पीठ टाकून व्यवस्थित मिक्स करा.
• तयार केलेल्या पनीरच्या मिश्रणात अजिबात पाणी टाकू नये. अन्यथा कटलेट्ची चव चांगली लागणार नाही.
• तयार केलेले पीठ व्यवस्थित मिक्स करून छोट्या छोट्या टिक्की बनवा.
• कढईमधील गरम तेलात तयार केलेली टिक्की टाकून दोन्ही बाजूने व्यवस्थित फ्राय करून घ्या.
• तयार आहे सोप्या पद्धतीमध्ये बनवलेले पनीर कटलेट. हे कटलेट तुम्ही सॉस किंवा हिरव्या चटणीसोबत खाऊ शकता.