फोटो सौजन्य- istock
स्वयंपाकघरात सर्वात जास्त वापरल्या जाणाऱ्या मीठाविषयी फार कमी लोकांनी विचार केला असेल की तेदेखील कालबाह्य होते. जर तुम्हीही या गोष्टीकडे लक्ष दिले नाही, तर या ट्रिक्सच्या मदतीने तुम्ही तुमच्या घरातील मीठ तपासू शकता. जेणेकरून कालबाह्य झालेले मीठ खाणे टाळता येईल.
जेवण अगदी साधे असो वा रुचकर, खरी चव मीठ घातल्यावरच येते. कितीही मसाले घातले तरी मीठाशिवाय सर्व काही अपूर्ण आहे. हे संरक्षक म्हणून जोडले जाते, पोत जोडण्यासाठी आणि चव वाढविण्यासाठी, तसेच पोषक तत्व. त्यामुळे हा किचनचा महत्त्वाचा भाग आहे.
परंतु, तापमानाच्या संपर्कात आल्याने मीठ लवकर खराब होते. मीठ घातल्यानंतरही तुमच्या जेवणाच्या चवीवर परिणाम होत नसेल, तर तुम्ही ते तपासले पाहिजे. म्हणूनच कालबाह्य झालेले मीठ कसे ओळखावे जेणेकरुन तुम्हाला निरोगी राहून स्वादिष्ट अन्नाचा स्वाद घेता येईल.
रंगाने ओळखा
ताजे मीठ स्वच्छ आणि पांढरे दिसते. परंतु, तुमच्या घरात सध्या असलेल्या मिठाचा रंग बदलला आहे किंवा त्यात कोणतेही डाग दिसू लागले आहेत. त्यामुळे ते खराब झाले आहे हे समजून घ्या, अशा परिस्थितीत हे मीठ कोणत्याही पदार्थात घालण्यासाठी वापरू नये. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही हे खराब मीठ घरातील वस्तू स्वच्छ करण्यासाठी वापरू शकता.
चव आणि वास
आपण मिठाच्या चवद्वारेदेखील खराबी ओळखू शकता. चिमूटभर तुपाची चव घ्या, जर त्याची चव नेहमीपेक्षा वेगळी किंवा कडू असेल तर याचा अर्थ ते खराब झाले आहे. याशिवाय मिठाचा कोणताही विचित्र वास येऊ नये. कोणत्याही प्रकारचा वास आल्यास मीठ वापरणे ताबडतोब बंद करावे.
आपण ओलावा द्वारे देखील सांगू शकता
ताजे आणि चांगले मीठ कोरडे आणि गुठळ्या नसलेले असावे. पण जर ते चिकटत असेल किंवा ओले वाटत असेल, तर समजून घ्या की त्यात ओलावा शिरला आहे. या स्थितीत तुम्ही मीठ उन्हात वाळवू शकता परंतु त्यानंतरही मीठ ओले राहिल्यास ते खराब झाले असल्याने ते वापरणे बंद करा.
मीठ तपासण्याची युक्ती
खराब मीठ ओळखण्यासाठी आपण एक युक्तीदेखील अवलंबू शकतो. यासाठी एका भांड्यात १/२ कप गरम पाणी ठेवा, त्यात १/४ व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस घाला, आता त्यात १/४ चमचे मीठ घाला. जर द्रावण फुगे असेल, तर तुमचे मीठ अजूनही चांगले आहे. जर बुडबुडे दिसले नाहीत तर समजा की मीठ खराब झाले आहे.
