रविवार, 25 ऑक्टोबर 2026
लोणच्यापेक्षा लागेल भारी चव! गरमागरम भाकरीसोबत खाण्यासाठी झटपट बनवा आंबट तिखट कैरीचा ठेचा, नोट करा रेसिपी
उन्हाळा ऋतूला सुरुवात झाल्यानंतर सगळ्यात पहिली आठवण कच्च्या आंब्यांची होते. कच्च्या कैऱ्यांपासून अनेक वेगवेगळे पदार्थ बनवले जातात. कच्ची कैरी बारीक कापून त्यात मीठ मसाला लावून खाल्ली जाते. कैरी पाहिल्यानंतर सगळ्यांच्या तोंडाला पाणी सुटते. कैरीपासून लोणचं, मुरंबा, पन्ह इत्यादी अनेक पदार्थ बनवले जातात. पण आज आम्ही तुम्हाला सोप्या पद्धतीमध्ये कच्च्या कैरीपासून आंबट तिखट ठेचा बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. या पद्धतीने बनवलेला ठेचा चवीला अतिशय सुंदर लागतो. गरमागरम भाकरी किंवा चपातीसोबत भाजी खाण्याचा कंटाळा आल्यास सोप्या पद्धतीमध्ये ठेचा बनवून खावा. यामुळे तोंडाची चव वाढते आणि शरीराला भरमसाट फायदे होतात. उन्हाळ्याच्या दिवसांमध्ये आहारात कच्च्या कैरीचे सेवन करावे. कारण यामध्ये असलेले पोषक घटक शरीरात थंडावा टिकवून ठेवतात. चला तर जाणून घेऊया कच्च्या कैरीचा ठेचा बनवण्याची सोपी रेसिपी.(फोटो सौजन्य – istock)
