पावसाळा स्पेशल पदार्थ! थंडगार वातावरणात वाफाळत्या भातासोबत खाण्यासाठी झटपट बनवा गरमागरम टोमॅटो सार

नेहमीच संध्याकाळच्या जेवणात डाळ खाऊन कंटाळा आल्यानंतर काहींना काही नवीन पदार्थ खाण्याची इच्छा सगळ्यांचं होते. अशावेळी तुम्ही झटपट टोमॅटोचा सार बनवू शकता. चला तर जाणून घेऊया टोमॅटोचा सार बनवण्याची सोपी रेसिपी.

संध्याकाळच्या जेवणात नेहमीच हेल्दी आणि पौष्टिक पदार्थ बनवले जातात. भातावर डाळ, आमटी किंवा दह्याची कढी बनवली जाते. पण नेहमीच डाळ खाऊन कंटाळा आल्यानंतर काहींना काही नवीन पदार्थ खाण्याची सगळ्यांचं होते. पावसाळ्यातील थंडगार वातावरणात गरमागरम टोमॅटोचा सार बनवण्याची सोपी रेसिपी आज आम्ही तुम्हाला सांगणार आहोत. टोमॅटोच्या सारसोबत तुम्ही वाफाळता भात किंवा भाकरी बनवून खाऊ शकता. ओलं खोबर, भरपूर मसाले आणि आंबटगोड टोमॅटोचा वापर करून बनवलेले गरमागरम सर चवीला अतिशय सुंदर लागेल. जेवणाच्या ताटात जर टोमॅटोचा सार असेल तर जेवणात दोन घास अधिक जातील. याशिवाय संध्याकाळच्या जेवणात नेहमीच तिखट किंवा तेलकट पदार्थ खाण्याऐवजी घरी बनवलेल्या पौष्टिक पदार्थांचे सेवन करावे. चला तर जाणून घेऊया टोमॅटोचा सार बनवण्याची सोपी रेसिपी.(फोटो सौजन्य – iStock)

वाढलेले वजन कमी करण्यासाठी संध्याकाळच्या नाश्त्यात बनवा हाय प्रोटीन सॅलड, नोट करून घ्या रेसिपी

साहित्य:

• टोमॅटो
• कोकम
• मीठ
• तेल
• मोहरी
• कढीपत्ता
• लाल मिरच्या
• लाल तिखट
• हळद
• लसूण
• ओल खोबर
• कांदा

डाळ खाऊन कंटाळा आला आहे? ओल्या खोबऱ्याचे वाटण लावून झटपट बनवा चविष्ट दह्यातले पालक, नोट करून घ्या रेसिपी

कृती:

• टोमॅटोचा सार बनवण्यासाठी सर्वप्रथम, टोमॅटो स्वच्छ धुवून चार तुकड्यांमध्ये टोमॅटो कापून घ्या.
• त्यानंतर गरम पाण्यात टोमॅटो काहीवेळ शिजवून नंतर गॅस बंद करून घ्या. टोमॅटो थंड झाल्यानंतर बारीक पेस्ट तयार करा.
• मिक्सरच्या भांड्यात ओल खोबर, बारीक चिरलेला कांदा, भिजवलेल्या लाल मिरच्या, लसूण घालून बारीक पेस्ट बनवा.
• कढईमध्ये तेल गरम करून त्यात हिंग, लसूण आणि कढीपत्त्याची पाने टाकून भाजा. नंतर त्यात मोहरी घालून भाजा.
• फोडणीमध्ये लाल तिखट आणि हळद घालून वरून त्यात करून घेतलेली टोमॅटोची पेस्ट आणि वाटण घालून शिजवून घ्या.
• वाटणाला तेल सुटल्यानंतर तयार आवश्यकतेनुसार गरम पाणी घालून शिजवून घ्या. त्यानंतर चवीनुसार मीठ आणि कोकम घालून उकळवा.
• तयार आहे सोप्या पद्धतीमध्ये बनवलेला टोमॅटोचा सार.