Independence Day 2026 : स्वातंत्र्यदिनासाठी घरच्या घरी बनवा तिरंगी ढोकळा; चव आणि लूक दोन्ही भन्नाट

Tri Color Dhokla Recipe : १५ ऑगस्टचा दिवस जवळ येऊन ठेपला असून हा दिवस भारताच्या स्वातंत्र्याचा दिवस म्हणून ओळखला जातो. देशभरात बा दिवस साजरा करण्यासाठी अनेक खास कार्यक्रमांचे आयोजन केले जाते, जागोजागी तिरंगा फडकवला जातो. स्वातंत्र्याचा हा दिवस तुम्ही एका खास रेसिपीनेही साजरा करु शकता.

(फोटो सौजन्य: Pinterest)

Follow Us:

Follow Us:

• १५ ऑगस्ट हा दिवस भारताचा स्वातंत्र्यदिवस.
• हा दिवस देशभरात मोठ्या उत्साहात साजरा केला जातो.
• या खास दिवशी तुम्ही खास रेसिपी ट्राय करु शकता.

सध्या सर्वत्र चर्चेत असलेलं सावजी मटण नेमकं कसं बनतं? ‘ही’ आहे पारंपरिक रेसिपी

तिरंगा ढोकळा बनवण्यासाठी साहित्य

पिठासाठी :

• बेसन – २ कप
• रवा – २ टेबलस्पून
• दही – १ कप
• पाणी – आवश्यकतेनुसार
• मीठ – चवीनुसार
• साखर – १ टीस्पून
• लिंबाचा रस – १ टेबलस्पून
• इनो फ्रूट सॉल्ट – १ टीस्पून

• गाजराची प्युरी – २ ते ३ टेबलस्पून
• लाल तिखट – चिमूटभर

• पालकाची प्युरी – २ ते ३ टेबलस्पून
• हिरवी मिरची – १

• तेल – १ टेबलस्पून
• मोहरी – १ टीस्पून
• तीळ – १ टीस्पून
• कढीपत्ता – ७ ते ८ पाने
• हिरवी मिरची – २ उभ्या चिरलेल्या
• पाणी – २ टेबलस्पून
• तिरंगा ढोकला बनवण्याची

कृती

• एका मोठ्या भांड्यात बेसन, रवा, दही, मीठ आणि साखर घ्या. त्यात थोडे थोडे पाणी घालून गाठी न राहता मध्यम घट्टसर पीठ तयार करा. हे मिश्रण साधारण १५ ते २० मिनिटे झाकून ठेवा.
• तयार पीठ तीन समान भागांमध्ये वेगळे करा. एका भागात गाजराची प्युरी आणि थोडे लाल तिखट मिसळा.
• दुसऱ्या भागात पालकाची प्युरी आणि हिरवी मिरची मिसळा. तिसरा भाग साधाच ठेवा. गरज असल्यास प्रत्येक मिश्रणाची घट्टता थोडी पाण्याने समायोजित करा.
• ढोकळ्याच्या भांड्यात किंवा मोठ्या स्टीमरमध्ये पाणी गरम करण्यासाठी ठेवा. एका गोल किंवा चौकोनी ताटलीला थोडे तेल लावून तयार ठेवा.
• हिरव्या पिठात अर्धा चमचा इनो घालून हलक्या हाताने मिसळा. लगेच हे मिश्रण तेल लावलेल्या ताटलीत पसरवा. गरम स्टीमरमध्ये साधारण ५ ते ७ मिनिटे वाफवा.
• हिरवा थर थोडा सेट झाल्यावर त्यावर साध्या पिठात इनो मिसळून सावधपणे पसरवा. पुन्हा ५ ते ७ मिनिटे वाफवा. थर एकमेकांत मिसळणार नाहीत याची काळजी घ्या.
• शेवटी गाजराच्या प्युरीचे मिश्रण तयार करून त्यात इनो मिसळा आणि पांढऱ्या थरावर समान पसरवा. झाकण ठेवून आणखी ८ ते १० मिनिटे वाफवा. सुरी किंवा टूथपिक टोचून पाहिल्यावर ती स्वच्छ बाहेर आली तर ढोकळा तयार आहे.
• ढोकळा थोडा थंड झाल्यावर चौकोनी किंवा आवडीच्या आकारात कापा. कढईत तेल गरम करून मोहरी, तीळ, कढीपत्ता आणि हिरवी मिरचीची फोडणी करा. त्यात थोडे पाणी घालून ही फोडणी ढोकळ्यावर पसरवा. कोथिंबीर आणि नारळाने सजवून तिरंगा ढोकळा सर्व्ह करा.

Web Title: Independence day 2026 make tasty and unique tricolor dhokla at home

Get Latest  Marathi News ,  Maharashtra News and  Marathi News from Politics,  Election News ,  Sports News ,  Entertainment News,  Business News and   Religion News only on Navarashtra.com