रिबोफ्लेविन हे आपल्या शरीरासाठी खूप महत्वाचे आहे, त्याला सामान्यतः व्हिटॅमिन बी म्हणतात. ते आपल्या शरीरातील एंजाइमांना त्यांचे कार्य करण्यास मदत करतात आणि विविध सेल्युलर कार्यांसाठी आवश्यक असतात, जसे की कार्बोहायड्रेट्सचे विघटन करणे आणि संपूर्ण शरीरात पोषक वाहून नेणे. व्हिटॅमिन बी आपल्या मेंदूचे कार्य व्यवस्थित ठेवण्यासाठी महत्त्वाची भूमिका बजावते. पोषणतज्ञ निखिल वत्स यांच्याकडून जाणून घेऊया, रायबोफ्लेविन मिळविण्यासाठी कोणते पदार्थ खावेत.
या फुड्समुळे मेंदू होईल अधिक तल्लख (फोटो सौजन्य: iStock)
हिरव्या भाज्यांमध्ये ब्रोकोली आरोग्यासाठी चांगली मानली जाते, त्यात व्हिटॅमिन बी 2, व्हिटॅमिन बी 3, आणि व्हिटॅमिन बी 6 असते, जे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे.
सामान्यतः लोक त्यांच्या प्रोटिन्सची गरज पूर्ण करण्यासाठी अंडी खातात, परंतु जर तुम्ही दररोज 2 अंडी खाल्ले तर तुमच्या शरीराला भरपूर व्हिटॅमिन बी12 मिळेल, ज्यामुळे अनेक समस्या दूर होतील.
दूध, दही आणि चीज यांसारख्या दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये व्हिटॅमिन बी 2, व्हिटॅमिन बी 3, आणि व्हिटॅमिन बी 12 भरपूर प्रमाणात असते.
मूग डाळ सामान्यत: प्रोटिन्सचा समृद्ध स्त्रोत मानली जाते, परंतु ती व्हिटॅमिन बी 2, व्हिटॅमिन बी 3 आणि व्हिटॅमिन बी 6 चे समृद्ध स्त्रोत देखील आहे. ते नियमितपणे खाल्ले पाहिजे.
मांसाहाराचे शौकीन असलेल्या लोकांसाठी फॅटी फिश हे व्हिटॅमिन बी 2 चा समृद्ध स्रोत आहे. हे व्हिटॅमिन मिळवण्यासाठी तुम्हाला सॅल्मन, ट्यूना, मॅकरेल आणि सार्डिन सारख्या माशांचे सेवन करावे लागेल.
