खाद्य बियाण्यांना पोषणाचे उर्जागृह म्हणतात. चिया सीड्स हे याचे उत्तम उदाहरण आहे. डॉक्टर सांगतात की तुम्ही जर सकाळी चिया बीड्स खाऊ शकत असाल तर ते खाल्ल्याने अनेक फायदे होतात. आरोग्यदायी आहारात चिया सीड्सचा समावेश करावा. त्यांचे सेवन संपूर्ण शरीरासाठी फायदेशीर आहे. हे सकाळी लवकर खाल्ल्याने तुम्हाला आवश्यक ऊर्जा, पोषण आणि चैतन्य मिळेल. जे शरीराच्या दिवसभराच्या गरजा पूर्ण करेल. हैदराबादच्या ग्लेनेगल्स अवेअर हॉस्पिटलचे मुख्य आहारतज्ज्ञ डॉ. बिराली स्वेथा यांनी चिया सीड्सचे फायदे आणि संभाव्य तोटे स्पष्ट केले आहेत. (फोटो सौजन्य - iStock)
चिया सीड्समध्ये फायबर, ओमेगा-३ फॅटी ॲसिड, प्रथिने, अँटिऑक्सिडंट्स, कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम इत्यादी हे सर्व पोषक घटक सकाळी मिळाल्यास शरीरात त्यांची कमतरता भासत नाही आणि अनेक आजारांपासून दूर राहता येते
चिया सीड्समध्ये उच्च फायबर असते, जे आतड्यांसंबंधी आरोग्यासाठी चांगले असते. बद्धकोष्ठतेच्या समस्येतही आराम मिळतो. त्यामुळे नियमित चिया सीड्स खाल्ल्यास बद्धकोष्ठतेसारख्या समस्येतून सुटका मिळते आणि पचन सुधारते
चिया सीड्स हळूहळू पचतात, त्यामुळे पोट बराच काळ भरलेले राहते. याशिवाय, तुम्हाला दीर्घकाळ ऊर्जा मिळत राहते आणि विनाकारण भूक लागत नाही. पचनक्रिया चांगली राहिल्याने वजनवाढीसारखा त्रासही होत नाही
चिया सीड्समध्ये ओमेगा-३ फॅटी ॲसिड असतात. हे जळजळ कमी करते आणि हृदयाचे कार्य सुधारते. त्याच्या मदतीने कोलेस्ट्रॉलची पातळी नियंत्रित ठेवता येते आणि हृदयरोगासंबंधित आजाराचा त्रास होत नाही
चिया सीड्समध्ये कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम असते. ही दोन्ही खनिजे हाडांसाठी आवश्यक आहेत, त्यामुळे हाडे कमकुवत होण्याचा धोका टळतो. तसंच हाडांच्या मजबूतीसाठीही चिया सीड्स अधिक चांगल्या ठरतात
चिया बियांमध्ये खूप जास्त प्रमाणात फायबर असते, म्हणून त्यांच्या जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने पाचन समस्या देखील होऊ शकतात. तसेच त्यामुळे ॲलर्जी होऊ शकते. हे लहानसे नुकसानदेखील लक्षात घेण्याची गरज आहे.