उष्ण प्रकृतीची ओव्याची पाने अनेक औषधी गुणधर्मांनी परिपूर्ण असतात. याचा वापर आपण मसाले, डेकोक्शन, पाण्यात उकळून पिणे, लोणच्याचा सुगंध आणि चव वाढवणे, पाचक गोळ्या, सूप इत्यादी बनवतो. सेलरी हे सुपर फूड म्हणून ओळखले जाते कारण ते अनेक गुणधर्मांनी परिपूर्ण आहे. ओवा सोबतच त्याची पानेही गुणधर्मांनी परिपूर्ण आहेत. त्याची पाने पाण्यात उकळून प्यायल्याने सर्दी, खोकला यांसारख्या आजारांपासून आराम मिळतो. इतकंच नाही तर त्यामध्ये असलेले थायमॉल नावाचे तत्व आपले संक्रमण दूर करण्यास मदत करते.
एवढेच नाही तर ओव्याची पाने हाडांशी संबंधित सर्व समस्यांपासून मुक्त होण्यास मदत करतात. ओव्याची पाने शरीरातील कोणतीही बाह्य जळजळ कमी करण्यास मदत करतात. चला तर मग जाणून घेऊया ओव्याची पानांचे फायदे आणि ते वापरण्याच्या पद्धती :
सेलेरीच्या पानांचे फायदे आणि ते वापरण्याचे मार्ग
पाने चघळल्याने फायदा होईल
भाजी किंवा कोशिंबीर पासून पदार्थ बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती पाने आहे. ओव्याची पाने चघळल्याने पोट फुगणे, गॅस आणि बद्धकोष्ठता यांसारख्या पाचन समस्या दूर ठेवण्यास मदत करते.
वास घेण्याचाही फायदा होतो
ओव्याची पाने पाण्यात उकळून प्यायल्याने सर्दी, खोकला आणि दमा यासारख्या श्वसनाच्या समस्या दूर राहण्यास मदत होते. त्याच्या पानांची पेस्ट बनवून त्याचा वास घ्या.
गरम पाण्यात प्या
ओव्याच्या पानांमध्ये वेदनाशामक गुणधर्म असतात, जे दातदुखी, डोकेदुखी आणि शरीरदुखीपासून आराम देतात. यासाठी पाने बारीक करून त्याची पेस्ट दुखणाऱ्या भागावर लावा. पोटदुखी झाल्यास कोमट पाण्यात ओव्याची पाने आणि हिंग आणि काळे मीठ मिसळून प्यायल्याने त्वरित आराम मिळतो.
मसाले आणि सूपमध्ये
सुगंध आणि चव वाढवण्यासाठी, ओव्याची पाने बारीक चिरून मसाल्यांमध्ये किंवा लोणच्याच्या मसाल्यांमध्ये जोडली जाऊ शकतात.
चटणी बनवताना
ओव्याची पाने लसूण, हिरवी मिरची आणि थोडासा लिंबाचा रस मिसळून चटणी तयार केली जाते. हे पाचक म्हणून काम करते, ज्यामुळे बद्धकोष्ठता होत नाही.
ओव्याची पाने पाण्यात उकळून प्या
ओव्याची पाने पाण्यात उकळून प्यायल्यानेही वजन कमी होण्यास मदत होते.
