फोटो सौजन्य- istock
तुमचे स्वयंपाकघर मेडिकल स्टोअरपेक्षा कमी नाही. किचनमध्ये अनेक खास मसाले असतात जे आरोग्यासाठी फायदेशीर असतात.
भारतीय स्वयंपाकघरात असलेले मसाले केवळ जेवणाची चवच वाढवत नाहीत तर शरीराला अनेक फायदे मिळवून देण्यासही मदत करतात. तुमचे स्वयंपाकघर मेडिकल स्टोअरपेक्षा कमी नाही. किचनमध्ये असे अनेक खास मसाले आहेत ज्यांचे फायदे तुम्हाला माहीत नसतील आणि ते तुमच्या आरोग्यासाठी किती फायदेशीर ठरू शकतात. आज आम्ही तुम्हाला अशाच काही मसाल्यांबद्दल माहिती देणार आहोत ज्यांचे फायदे तुम्हाला आश्चर्यचकित करतील. तर विलंब न लावता जाणून घेऊया त्या मसाल्यांबद्दल.
हेदेखील वाचा- औषधांची रिकामे पाकिट फेकून देण्यापूर्वी तुमचे घर सजवण्यासाठी असा करा वापर
हे मसाले आरोग्यासाठी वरदानापेक्षा कमी नाहीत
हळद
सर्वप्रथम आपण गुणांचा खजिना असलेल्या हळदीबद्दल बोलू. आजींच्या उपायांमध्ये हळद देखील शीर्षस्थानी ठेवली जाते. तीव्र वेदनांपासून आराम देण्याबरोबरच, हळद दुखापतीपासून आराम देण्याचे काम करते. हळद प्रक्षोभक, अँटी-बॅक्टेरियल आणि अँटीसेप्टिक गुणधर्मांनी समृद्ध आहे. दुधासोबत याचे सेवन करणे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानले जाते. हे फक्त सर्दी-खोकल्यापासून आराम देत नाही तर अस्थमासारख्या आजारांवरही काम करते. हळद रोगांशी लढण्याची शक्ती वाढवण्याचेही काम करते.
काळी मिरी
स्वयंपाकघरातील इतर मसाल्यांवर नजर टाकली तर काळी मिरी ही गुणांची खाण आहे. रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यास मदत करण्यासोबतच, काळ्या मिरीमध्ये अँटिऑक्सिडेंट, अँटीमाइक्रोबियल आणि गॅस्ट्रो प्रोटेक्टिवसह अनेक प्रकारचे गुणधर्म असतात, जे व्यक्तीला हंगामी आजारांपासून वाचवतात.
हेदेखील वाचा- पपई खाल्ल्याने होणारे फायदे तुम्हाला माहिती आहे का?
दालचिनी
दालचिनीचा वापर फक्त अन्नातच केला जात नाही, तर ती संसर्गजन्य रोगांवर अँटीव्हायरल आणि अँटीफंगल म्हणूनही काम करते. लठ्ठपणा आणि गॅसच्या समस्येवरही हे फायदेशीर मानले जाते. तसेच रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्याचे काम करते. कोविडच्या काळात लोकांनी त्याचा भरपूर वापर केला.
लवंग
लवंग बद्दल बोलायचे झाले तर चहा आणि जेवणासह अनेक गोष्टींमध्ये याचा वापर केला जातो. लवंगमध्ये जास्त प्रमाणात अँटिऑक्सिडेंट असतात ज्यामुळे ते खास बनते. लवंगाचे नियमित सेवन केल्याने तुमचे बॅक्टेरिया आणि विषाणूपासून संरक्षण होईल.
जायफळ
निद्रानाश आणि सांधेदुखीपासून आराम देण्यासोबतच जायफळ वजन कमी करण्यातही उपयुक्त आहे. हे रोगप्रतिकार शक्ती वाढवण्यास आणि शरीर निरोगी ठेवण्यास मदत करते.
मेथी
आता सर्वात फायदेशीर मेथीच्या दाण्यांबद्दल बोलूया, ज्याचा प्रत्येकाने आपल्या आहारात समावेश केलाच पाहिजे. तुम्ही मेथीचे दाणे भाज्यांमध्ये वापरू शकता, ज्यात नैसर्गिक अँटी-ऑक्सिडंट्स भरपूर आहेत. रात्रभर पाण्यात भिजवून ते पिण्याचे अनेक फायदे आहेत.
