भाकरी खायचा कंटाळा आला आहे? मग सोप्या पद्धतीमध्ये बनवा चटपटीत भाकरीचा चिवडा, नोट करून घ्या रेसिपी

शिल्लक राहिलेली भाकरी कडक झाल्यानंतर ती कोणालाच खायला आवडत नाही. त्यामुळे आज आम्ही तुम्हाला शिल्लक राहिलेल्या भाकरीपासून चिवडा बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत.

सर्वच घरांमध्ये दुपारच्या, रात्रीच्या जेवणात भाकरी, चपाती किंवा इतर वेगवेगळे पदार्थ बनवले जातात. चपाती भाकरी खाल्यामुळे शरीराला पोषण मिळते. मात्र नेहमीच भाकरी खाऊन कंटाळा आल्यानंतर काहींना काही नवीन आणि चटपटीत पदार्थ खाण्याची सगळ्यांचं होते. रात्रीच्या जेवणात अनेकांच्या घरात भाकरी बनवली जाते. मात्र शिल्लक राहिलेली भाकरी कडक झाल्यानंतर ती खाऊशी वाटत नाही. अशावेळी उरलेली भाकरी टाकून देण्याऐवजी तुम्ही सोप्या पद्धतीमध्ये भाकरीचा चिवडा बनवू शकता. हा पदार्थ चहासोबत अतिशय सुंदर लागेल. त्यामुळे आज आम्ही तुम्हाला शिल्लक राहिलेल्या भाकरीपासून चटपटीत चिवडा बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. चला तर जाणून घेऊया.(फोटो सौजन्य – iStock)

रविवारी घ्या कोल्हापुरी जेवणाचा आस्वाद; घरी बनवा लज्जतदार अन् झणझणीत तांबडा रस्सा

साहित्य:

• भाकरी
• तेल
• लाल तिखट
• मोहरी
• मीठ
• हळद
• कढीपत्ता
• कांदा
• दाण्याचा कूट
• कोथिंबीर
• लिंबाचा रस

जेवणाची चव वाढवण्यासाठी दुपारच्या जेवणात झटपट बनवा शेवग्याची कढी, आंबटगोड कढी सगळ्यांचं आवडेल

कृती:

• भाकरीचा चिवडा बनवताना सर्वप्रथम, भाकरीचे बारीक बारीक तुकडे करून त्यावर पाणी शिंपडावे. यामुळे भाकरी मऊ होईल.
• कढईमध्ये तेल गरम करून त्यात मोहरी, कढीपत्ता आणि बारीक चिरून घेतलेला कांदा टाकून व्यवस्थिरत भाजून घ्या.
• कांदा मऊ होण्यासाठी त्यात चवीनुसार मीठ टाका. यामुळे कांदा मऊ होईल आणि चव सुंदर लागेल.
• त्यानंतर त्यात दाण्यांचा कूट, लाल तिखट आणि हळद घालून मिक्स करा. नंतर त्यात बारीक करून घेतलेले भाकरीचे तुकडे घालून मिक्स करा.
• सगळ्यात शेवटी बारीक करून घेतलेली कोथिंबीर आणि लिंबाचा रस टाकून मिक्स करा.
• तयार आहे सोप्या पद्धतीमध्ये बनवलेला भाकरीचा चिवडा.