रविवार, 15 नोव्हेंबर 2026
बदलत्या काळानुसार, लोकांच्या जीवनशैलीतही अनेक बदल घडून आले आहेत. हे बदल खाण्या-पिण्यातूनही दिसून आले. आजकाल अनेकजण घरगुती पदार्थांऐवजी बाहेरचे तेलकट आणि अनहेल्दी पदार्थांचे अधिक सेवन करतात. परिणामी फार कमी वयात लोकांना आरोग्याच्या वेगवगेळ्या समस्यांना सामोरे जावे लागते. लट्ठपणाने तर बरेचजण ग्रासलेले आहेत. अशात वेट लॉससाठी प्रत्येकजण धडपडत असत. लोक वजन कमी करण्यासाठी आणि एका हेल्दी लाइफस्टाइलसाठी नवनवीन उपाय शोधून काढत असतात.
आज आम्ही तुम्हाला भारताचे पंतप्रधान नरेंद्र मोदी यांच्या आवडीच्या एका पदार्थाविषयी माहिती सांगत आहोत. हा पदार्थ आरोग्यासाठी फार फायदेशीर ठरतो. आम्ही ज्या पदार्थाविषयी बोलत आहोत त्याचे नाव आहे शेवग्याच्या शेंगाची पावडर. मोदींना या पावडरपासून तयार केलेला पराठा खायला फार आवडते.वजन कमी करण्यासाठी हा एक प्रभावी मार्ग आहे. या पावडरचा आपल्या दैनंदिन आहारात समावेश कसा करावे ते जाणून घेऊयात.
हेदेखील वाचा – 99% लोकांना Chia seeds’चे हिंदी नाव माहिती नाही! तुम्हाला माहिती आहे का?
पोषक घटकांनी समृद्ध
शेवग्याच्या शेंगांची पावडर अर्थात याला मोरिंगा पावडर असेही संबोधले जाते. ही अनेक पोषणमूल्यांनी समृद्ध एक सुपरफूड आहे. आयरन, कॅल्शियम, प्रोटीन, फॉस्फोरस, मॅग्नेशियम आणि विटामिन ए, बी, सी, आणि के यांसारखे आवश्यक घटक मोठ्या प्रमाणात आढळले जातात. यात अनेक औषधी गुणधर्म देखील आहेत. पोटाची चरबी कमी करण्यास याची मदत होते. आपल्या दैनंदिन आहारात याचे सेवन फार फायद्याचे ठरू शकते.
अशा प्रकारे करा आहारात समावेश
मोरिंगाची चटणी
शेवग्याच्या पानांपासून चविष्ट अशी चटणी बनवली जाऊ शकते. यासाठी सर्व प्रथम शेवग्याची पाने थोडीशी सुकवून घ्या. मग ही पाने तेलात टाका ढवळत यांना कुरकुरीत शिजवून घ्या.आता एका कढईत थोडे तेल गरम करून त्यात हिरवी मिरची, थोडे हरभरे आणि उडीद डाळ, खोबरे आणि थोडी चिंच टाकून शिजवून घ्या. मग यात मीठ टाका. आता हे तयार मिश्रण मिक्सरमध्ये बारीक करा आणि तयार चटणी खाण्यासाठी सर्व्ह करा.
हेदेखील वाचा – चेहऱ्यासह केसांचीही काळजी घेतो हा नैसर्गिक पदार्थ, अशाप्रकारे बनवा Instant Mask
मोरिंगचा पराठा
तुम्ही सकाळच्या नाश्त्याला मोरिंगचा पौष्टिक पराठा बनवू शकता. यासाठी मोरिंगाच्या शेंगा उकडून हाताने मॅश करा. यात तुमच्या आवडीचे मसाले टाका आणि स्टफिंग तयार करा. यानंतर गव्हाचे पीठ मळून एक गोळा घ्या आणि यात तयार स्टफिंग भरून याचा पराठा लाटून घ्या. तयार पराठा तव्यावर खरपुस भाजा आणि खाण्यासाठी सर्व्ह करा.
मोरिंगाच्या पानांचा ज्यूस
मोरिंगा पानांचा रस, जो औषधी गुणधर्मांनी समृद्ध आहे, तो देखील तयार करून पिला जाऊ शकतो. चवीसाठी तुम्ही यात थोडेसे रॉक सॉल्ट घालू शकता. हे पचनक्रिया सुधारते आणि मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी फायदेशीर ठरते. यामुळे तुमची त्वचा आणि केसांची वाढही सुधारेल.
मोरिंगा पराठा
यासाठी एका मोठ्या वाडग्यात गव्हाचे पीठ, बेसन पीठ, दही, हळद, लाल तिखट चटणी, तीळ, ओवा, मीठ व हिंग मिक्स करून घ्या. यानंतर यात लसूण, जिरे, मिरची, आल्याची पेस्ट व कोवळी शेवग्याची पाने स्वछ करून टाका आणि व्यवस्थित पीठ मळून घ्या. तयार पिठाचे पराठे लाटा आणि पॅनवर खरपूस भाजून घ्या.
