शुक्रवार, 23 ऑक्टोबर 2026
केशर अस्सल आहे की बनावट कसे ओळखाल (फोटो सौजन्य - iStock)
जर तुम्ही काश्मिरी केशर विकत घेण्याचा विचार करत असाल, तर थोडी सावधगिरी बाळगल्यास तुम्ही फसवणूक टाळू शकता. चला, काही सोप्या घरगुती चाचण्या पाहूया, ज्या तुम्हाला काही सेकंदात खरे आणि बनावट केशर ओळखायला मदत करतील.
खऱ्या काश्मिरी केशराला तीव्र आणि गोड सुगंध असतो, जो दुरूनही जाणवतो. हा सुगंध मध आणि वाळलेल्या गवताच्या मिश्रणासारखा असतो. तथापि, हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की त्याचा सुगंध गोड असला तरी, त्याची चव कधीही गोड नसते. जिभेवर ठेवल्यावर खऱ्या केशराची चव किंचित कडू लागते. जर केशराची चव गोड लागत असेल, तर त्यात साखर किंवा गुळाची भेसळ असू शकते.
केशर पाण्यात भिजवल्यानंतर, केशराचा धागा आपल्या बोटांमध्ये हळुवारपणे चोळा. जर धागा चोळल्यावर तुटला किंवा लगद्यासारखा झाला, तर ते बनावट आहे. अस्सल केशराचे धागे पाण्यात भिजवल्यानंतरही मजबूत राहतात आणि घासल्यावर सहज तुटत नाहीत.
ही एक अतिशय प्रभावी आणि सोपी चाचणी आहे. एका लहान वाटीत थोडे पाणी घ्या आणि त्यात चिमूटभर बेकिंग सोडा टाका. त्यात केशराचे काही धागे टाका. जर पाण्याचा रंग पिवळा झाला, तर केशर पूर्णपणे अस्सल आहे. जर पाण्याचा रंग लाल किंवा गडद नारंगी झाला, तर त्यात रासायनिक रंगांची भेसळ आहे.
केशरात असं काय? की ते इतकं महाग, जाणून घ्या काय सांगतं आयुर्वेद
काश्मिरी केशर कधीही पूर्णपणे कोरडे किंवा कडक नसते. ते स्पर्शाला थोडे लवचिक आणि ओलसर लागते. जर तुम्हाला केशराचे धागे खूप कोरडे, कडक वाटले किंवा स्पर्श केल्यावर सहज तुटले, तर ते जुने किंवा कृत्रिम पदार्थांपासून बनवलेले असण्याची शक्यता आहे.
