फोटो सौजन्य - Social Media
रात्रीच्या जेवणात भात खावा की चपाती, हा प्रश्न अनेकांच्या मनात वारंवार निर्माण होतो. दोन्हीही भारतीय आहाराचा अविभाज्य भाग आहेत, जे शरीराला आवश्यक कार्बोहायड्रेट, ऊर्जा आणि विविध पोषक तत्वे देतात. मात्र, पचनक्रिया, झोपेची पद्धत आणि जीवनशैलीनुसार कोणता पर्याय योग्य आहे हे जाणून घेणे अत्यंत गरजेचे आहे.
रात्रीचे जेवण हे दिवसातील शेवटचे आणि सर्वाधिक महत्त्वाचे भोजन असते. दिवसभर शरीर विविध कार्ये करत असल्याने रात्री ते विश्रांतीच्या अवस्थेत जाते. त्यामुळे या वेळी घेतलेले अन्न हलके आणि सहज पचणारे असणे आवश्यक असते. जड अन्न खाल्ल्यास पचनसंस्था अधिक कार्यरत राहते, ज्यामुळे आम्लपित्त, अपचन, पोटफुगी, जडपणा आणि झोप न लागणे यांसारख्या समस्या उद्भवतात. उलट हलके आणि पौष्टिक अन्न घेतल्यास शरीराला आराम मिळतो आणि झोपेची गुणवत्ता सुधारते.
चपातीमध्ये फायबर, प्रोटीन आणि लोह यांचे प्रमाण भरपूर असते.
मात्र, चपाती जड आणि पचायला वेळ घेणारी असल्याने, जे लोक जेवणानंतर लगेच झोपतात किंवा ज्यांना अपचनाचा त्रास असतो त्यांनी रात्री चपातीचे प्रमाण कमी ठेवावे किंवा टाळावे.
भात हलका, मऊ आणि सहज पचणारा असल्याने रात्रीच्या जेवणासाठी तो चांगला पर्याय ठरतो.
मात्र, भात लवकर पचत असल्याने काही वेळानंतर पुन्हा भूक लागते. त्यामुळे वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करणाऱ्यांनी भाताचे प्रमाण नियंत्रित ठेवणे आवश्यक आहे. तसेच तुपकट किंवा तळलेले पदार्थ भातासोबत टाळावेत.
भात आणि चपाती दोन्हींचे आरोग्यदायी फायदे आहेत. फरक फक्त त्यांच्या पचनगतीत आणि शरीरावर होणाऱ्या परिणामात आहे.
शेवटी, आपल्या शरीराच्या गरजा आणि पचनक्षमतेनुसार संतुलित प्रमाणात चपाती किंवा भात निवडणेच सर्वात योग्य ठरते. संतुलित आहार आणि योग्य वेळी घेतलेले हलके जेवण हेच चांगल्या झोपेचे आणि निरोगी जीवनाचे गमक आहे.
