हॉटेलमध्ये गेल्यानंतर कायमच नवनवीन पदार्थांची चव चाखली जाते.भारतीय खाद्य संस्कृतीसोबतच वेगवेगळ्या देशांमध्ये प्रसिद्ध असलेले पदार्थ सुद्धा कायमच खाल्ले जातात. तसेच आता भारतीय पदार्थांसोबत जपानी पदार्थांचा सुद्धा अनोखा ट्रेंड सोशल मीडियावर पाहायला मिळत आहे. दिल्ली, मुंबई, बेंगळुरू आणि पुणे सारख्या महानगरांमध्ये जपानी पदार्थ आता केवळ एक विदेशी पर्याय राहिलेले नाही, तर एक ट्रेंड आहे. चॉपस्टिक्सने खायला सगळ्यांचं खूप जास्त कठीण वाटते. चला तर पाहुयात जपानमध्ये प्रसिद्ध असलेल्या खाद्य पदार्थांची यादी. (फोटो सौजन्य – istock)
भारतासह जगभरात फेमस आहेत जपानमधील 'हे' प्रसिद्ध पदार्थ, जपानी फ्लेवर्सचे Gen Z अनोखे वेड
जपानी पाककृती भारतात येण्यात सुशीचा सर्वात मोठा वाटा आहे. सुशी हा मांसाहारी पदार्थ असला तरीसुद्धा मांसाहारी पदार्थांमध्ये मानला जातो. शतावरी, एवोकॅडो, काकडी आणि अगदी चीज आणि मसालेदार मेयोनेझ वापरून व्हेज सुशी बनवली जाते. तर मांसाहारी सुशी बनवण्यासाठी पोब्लानो पेपर सुशी, मँगो सुशी, निगिरी किंवा उरमाकी इत्यादी पदार्थांचा वापर केला जातो.
सुशीने भारतात जपानी पाककृती स्थापित केल्यानंतर भारतीयांचा अतिशय आवडता पदार्थ रामेन. गरम नूडल्स, उकडलेले अंडे, समुद्री शैवाल आणि मसालेदार रस्सा यांचे एका वाटीमध्ये मिश्रण तयार करून रामेन बनवले जाते. भारतीय तरुणांमध्ये रामेन हा पदार्थ खूप फेमस आहे.
जपानी पाककृती केवळ स्वादिष्ट चवच नाही तर कलात्मक अनुभव सुद्धा देते. टेप्पान्याकी केवळ हॉटेलमध्येच नाहीतर वेगवेगळ्या लग्न समारंभांमध्ये सुद्धा पाहायला मिळते. वेगवेगळ्या भाज्या आणि चिकन, मटण वेगवेगळ्या पदार्थांचा वापर करून टेप्पान्याकी बनवली जाते.
भारतातील कोरियन पॉप संस्कृतीप्रमाणेच जपानी अॅनिमेची क्रेझ, गेंजीमधील संस्कृती आणि अन्नाबद्दल आकर्षण मोठ्या प्रमाणावर वाढले आहे.कोरियन किम्ची भारतासह जगभरात सगळीकडे फेमस आहे.
मसालेदार टूना रोल किंवा टेम्पुराबी यांसारखे पदार्थ स्टार्सर म्हणून खाल्ले जातात. ब्रेड क्रम्स आणि वेगवेगळ्या मसाल्यांचा वापर करून बनवलेले पदार्थ चवीला अतिशय सुंदर लागतात.
