फोटो सौजन्य - Social Media
पावसाळा सुरू झाला की हवामानात गारवा, पावसाच्या सरी आणि गरमागरम खाद्यपदार्थांची आठवण जागी होते. यामध्ये सर्वांत लोकप्रिय आणि आरोग्यदायी पर्याय म्हणजे भुट्टा, म्हणजेच मक्याचे कणीस. पावसाच्या सरींत गरमागरम भाजलेलं कणीस, त्यावर लिंबू, मीठ आणि मसाला लावलेलं, असा अनुभव प्रत्येकाने घेतलेलाच असतो. पण हे केवळ चवीलाच नव्हे तर आरोग्यासाठीही खूप फायदेशीर आहे.
मक्याच्या कणसात पोषणमूल्य काय?
मक्याच्या कणसात व्हिटॅमिन A, B, E, मिनरल्स आणि अँटीऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात. यासोबतच त्यात फायबर भरपूर असतो, जो पचनासाठी खूप उपयुक्त ठरतो. त्यामुळे पावसात खाण्याचा आनंद घेता घेता आपण आपल्या शरीराची काळजीही घेतो.
इम्युनिटी वाढवतो
पावसात सर्दी, ताप, व्हायरल इन्फेक्शन यांसारख्या आजारांचा धोका वाढतो. अशा वेळी शरीराची रोगप्रतिकारशक्ती (इम्युनिटी) चांगली असणं गरजेचं असतं. भुट्ट्यामध्ये असलेले व्हिटॅमिन C आणि अँटीऑक्सिडंट्स हे इम्युनिटी बूस्ट करण्यासाठी उपयुक्त ठरतात.
पचनासाठी फायदेशीर
पावसाळ्यात अनेकांना गॅस, अपचन, अ‍ॅसिडिटी आणि बद्धकोष्ठतेचा त्रास होतो. अशा वेळी भुट्ट्यातील फायबर पचनसंस्थेला चालना देतो आणि पोट साफ ठेवण्यास मदत करतो.
वजन कमी करण्यास मदत
जर तुम्ही वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करत असाल, तर भुट्टा हा तुमचा चांगला मित्र ठरू शकतो. त्यातील फायबरमुळे पोट भरल्यासारखं वाटतं आणि ओव्हरइटिंग टाळता येतं. यामुळे शरीरातील कॅलोरी बर्न होण्यास मदत होते.
कोलेस्टेरॉल आणि डायबेटिसवर नियंत्रण
भुट्टा कोलेस्टेरॉल लेव्हल कमी करण्यात मदत करतो. त्यातील फायबर आणि पोषणतत्त्वे हृदयाचे आरोग्य सुधारतात आणि ब्लड शुगर लेव्हल नियंत्रित ठेवण्यात मदत करतात.
ऊर्जा देतो
पावसात काहीसा कंटाळवाणा मूड तयार होतो. अशा वेळी भुट्टा तुम्हाला झटपट एनर्जी बूस्ट देतो. त्यातील कार्बोहायड्रेट्स आणि नैसर्गिक साखर थकवा दूर करून उत्साही वाटू देतात.
पावसात भुट्टा खाणं केवळ एक आनंददायक अनुभव नाही, तर शरीरासाठी अत्यंत फायदेशीर सवय आहे. त्यामुळे पुढच्यावेळी पाऊस पडताना गरमागरम भुट्ट्याचा आस्वाद घेताना नक्की जाणून ठेवा – ही आहे एक सुपरफूड ज्यात चव आणि आरोग्याचं उत्तम मिश्रण आहे!
