रविवार, 15 नोव्हेंबर 2026
फोटो सौजन्य- istock
सफरचंदाचा रंग बदलू नये म्हणून सफरचंद कापल्यानंतर त्याच्या तुकड्यावर मध आणि पाण्याचे मिश्रण लावा किंवा एका भांड्यात पाण्यात मध मिसळा आणि त्यात सफरचंदाचे तुकडे बुडवून बाजूला ठेवा. प्रक्रियेमुळे सफरचंदाचा रंग बदलणार नाही आणि गोडवाही कायम राहील.
सफरचंद कापल्यानंतर काही मिनिटांतच काळे होऊ लागतात. सफरचंद हळूहळू तपकिरी होतात. रासायनिक अभिक्रियामुळे सफरचंदाचा रंग बदलतो. सफरचंद बाह्य वातावरणाच्या संपर्कात येताच त्याचा रंग बदलू लागतो. सफरचंदाचा रंग बदलू नये अशी तुमची इच्छा असेल तर आज आम्ही तुम्हाला काही युक्त्या सांगणार आहोत. या टिप्स फॉलो केल्यास सफरचंद कापल्यानंतरही त्याचा रंग तसाच राहील.
सफरचंदाचा रंग बदलू नये म्हणून सफरचंद कापल्यानंतर त्याच्या तुकड्यावर मध आणि पाण्याचे मिश्रण लावा. किंवा एका भांड्यात पाण्यात मध मिसळा आणि त्यात सफरचंदाचे तुकडे बुडवून बाजूला ठेवा. प्रक्रियेमुळे सफरचंदाचा रंग बदलणार नाही आणि गोडवाही कायम राहील.
एक वाटी पाण्याने भरा आणि त्यात थोडे लिंबू घाला. आता या मिश्रणात सफरचंदाचे तुकडे एक मिनिट राहू द्या. यानंतर सफरचंद काळे होणार नाही.
हेदेखील वाचा- पूजेत वापरलेल्या फुलांचा असा होतो पुन्हा वापर
एका भांड्यात अर्धा टीस्पून मीठ मिक्स करा. या पाण्यात सफरचंदाचे तुकडे भिजवा. अशा प्रकारे भिजवलेले सफरचंद तासन्तास काळे पडत नाहीत.
लिंबू सोडा किंवा साधा सोडा वापरूनही सफरचंदांना काळे होण्यापासून रोखता येते. सफरचंदाचे तुकडे सोडाच्या मिश्रणात ठेवा. नंतर सफरचंद ॲल्युमिनियम फॉइलमध्ये गुंडाळा. सफरचंद असे ठेवले तरी ते तपकिरी होणार नाहीत.
सफरचंद कापून त्याचे तुकडे ताबडतोब हवाबंद डब्यात ठेवल्याने ते काळे होण्यापासून थांबतात. एअर टाइट डबा काचेचा असेल तर उत्तम.
हेदेखील वाचा- ट्यूबलाइट चालू होताच कीटक घिरट्या घालू लागतात, हे उपाय काही मिनिटांत करतील दूर
कापलेले सफरचंद खोलीच्या तापमानावर ठेवण्याऐवजी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा जेणेकरून ते लवकर खराब होणार नाही. सफरचंदांचा रंग बदलण्याची प्रक्रिया थंड हवामानात मंदावते.
कार्बोनेटेड पेये जसे की क्लब सोडा किंवा लिंबू-चुना सोडा वापरणे हा एक उत्तम आणि प्रभावी उपाय असू शकतो. आम्लता आणि कार्बोनेशन ऑक्सिडेशन प्रक्रिया मंद करण्यास मदत करतात. यासाठी सफरचंदाचे तुकडे कार्बोनेटेड ड्रिंकमध्ये काही मिनिटे बुडवून ठेवा.
सफरचंदाचे तुकडे भिजवून ठेवणे खूप उपयुक्त ठरू शकते, परंतु हवाबंद कंटेनर किंवा प्लास्टिक रॅप वापरल्याने तपकिरी कमी होण्यास मदत होते. सफरचंद कापल्यानंतर, त्यांना ताबडतोब हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा किंवा प्लास्टिकच्या आवरणाने घट्ट गुंडाळा. याशिवाय सिलिकॉन पिशव्या वापराव्यात. सफरचंदांच्या संपर्कात कमी हवा, तपकिरी प्रक्रिया मंद होते.
