फोटो सौजन्य- istock
बटाटा कापल्याबरोबर आतून काळे भाग बाहेर येतात का? पावसाळ्यात बटाटे व्यवस्थित साठवले नाहीत तर ते सहज खराब होतात. बटाटे जास्त काळ ताजे ठेवण्यासाठी तुम्ही कोणत्या चुका टाळू शकता ते जाणून घ्या.
हेदेखील वाचा- तुमचाही पंखा चालत नाही आहे का? घरच्या घरी कसा दुरुस्त करायचा जाणून घ्या टिप्स
पावसाळ्यात बटाटे साठवणे हे फार अवघड काम वाटते. बटाटे दोन ते तीन दिवसात खराब होऊ लागतात आणि काळे होतात आणि सडण्यास सुरवात करतात. वास्तविक या ऋतूत उष्णतेबरोबरच आर्द्रताही झपाट्याने वाढते आणि ओल्या हवामानात जीवाणूंची वाढ झपाट्याने होते. अशा वेळी जराशा निष्काळजीपणामुळे ताजे बटाटेही खराब होऊन सडू शकतात. काही गोष्टी लक्षात ठेवल्या, तर या समस्येवर मात करू शकता. बटाटे सडण्यापासून कसे वाचवता येतील ते जाणून घ्या.
हेदेखील वाचा- विनायक चतुर्थी कधी आहे? जाणून घ्या शुभ मुहूर्त
पावसाळ्यात बटाटे साठवताना या चुका करू नका
ओले बटाटे साठवणे
पावसाळ्यात बटाटे अनेकदा ओले होतात. ओले बटाटे साठवून ठेवल्यास ते कुजण्याची आणि बुरशीची शक्यता वाढते. बटाटे नीट वाळल्यानंतरच साठवून ठेवल्यास बरे होईल. तुम्ही त्यांना कोरड्या कापडाने पुसून टाकू शकता किंवा त्यांना हवा सुकवू शकता. बटाटे पूर्णपणे कोरडे झाल्यावर साठवा.
आर्द्र ठिकाणी साठवा
बटाटे जास्त आर्द्रता असलेल्या ठिकाणी ठेवल्यास, त्यांच्या पृष्ठभागावर ओलावा जमा होईल, ज्यामुळे कुजणे आणि बुरशीची शक्यता वाढते. बटाटे फक्त कोरड्या, थंड आणि गडद ठिकाणी साठवा.
सूर्यप्रकाशापासून लांब ठेवा
बटाटे थेट सूर्यप्रकाशात ठेवल्याने त्यांचे तापमान वाढू शकते, ज्यामुळे त्यांची गुणवत्ता खराब होऊ शकते आणि ते लवकर कुजतात. म्हणून, बटाटे एका गडद ठिकाणी ठेवा, जेथे थेट सूर्यप्रकाश पोहोचत नाही.
खराब बटाटे इतर बटाट्यांसोबत साठवणे
जर काही बटाटे टोपलीत कुजले असतील आणि ते इतर बटाट्यांसोबत ठेवले तर त्याचा परिणाम इतर बटाट्यांवरही होऊ शकतो. त्यामुळे कुजलेले किंवा खराब झालेले बटाटे ताबडतोब काढून वेगळे फेकून द्यावेत. बटाटे नियमित तपासा आणि खराब बटाटे दिसताच ते काढून टाका.
प्लास्टिकच्या पिशव्यांमध्ये साठवणे
जर तुम्ही प्लास्टिकच्या पिशव्यांमध्ये बटाटे ठेवले, तर ते बटाट्यांमध्ये ओलावा अडकवते, ज्यामुळे सडण्याची आणि बुरशी येण्याची शक्यता वाढते. बटाटे साठवताना वेंटिलेशनची काळजी घेतली आणि कागदी पिशव्या किंवा ज्यूटच्या पिशव्यांत ठेवल्या तर बरे होईल.
