(फोटो सौजन्य: Pinterest)
आजकाल आरोग्यदायी जीवनशैलीकडे प्रत्येकाचं लक्ष आहे. फास्टफूड आणि जंकफूडमुळे होणाऱ्या आजारांपासून दूर राहण्यासाठी लोक हेल्दी आहाराला प्राधान्य देतात. त्यातही स्प्राऊट्स (म्हणजेच अंकुरलेले कडधान्ये) हा आहारातील अत्यंत पोषक आणि आरोग्यदायी भाग मानला जातो. स्प्राऊट्समध्ये प्रथिने, जीवनसत्त्वे, फायबर आणि खनिजे मुबलक प्रमाणात असतात. त्यामुळे पचन सुधारते, ऊर्जा मिळते आणि शरीर तंदुरुस्त राहते.
पण रोज रोज कच्चे स्प्राऊट्स खाल्ले की कंटाळा येतो. म्हणूनच त्यापासून काहीतरी नवीन आणि चविष्ट पदार्थ करणे उत्तम ठरते. आज आपण स्प्राऊट्स चिल्ला ही झटपट, पौष्टिक आणि चविष्ट रेसिपी पाहणार आहोत. हा पदार्थ न्याहारीसाठी, डब्यासाठी किंवा हलक्या जेवणासाठी उत्तम आहे. तेल कमी लागतो, प्रथिनांचा भरपूर स्रोत आहे आणि अगदी मुलांपासून ते मोठ्यांपर्यंत सर्वांना आवडणारा आहे. मुख्य म्हणजे हा चिला बनवण्यासाठी फार वेळही गरज नाही तर झटपट तुम्ही हा तयार करू शकता. चला तर मग जाणून घेऊया यासाठी लागणारे साहित्य आणि कृती.
साहित्य
कृती
चिलाचे पीठ आपण किती काळ फ्रीजमध्ये ठेवू शकतो?
२ दिवसांपर्यंत हे पीठ फ्रिजमध्ये ठेवता येते. चिला बनवण्यापूर्वी फ्रिजमधून हे पीठ बाहेर काढून ठेवा.
अकुंरलेले कडधान्य कोणी खाऊ नये?
लहान मुले, वृद्ध, गर्भवती महिला आणि कमकुवत रोगप्रतिकारक शक्ती असलेल्या व्यक्तींनी कोणत्याही प्रकारचे कच्चे अंकुर खाणे टाळावे.
