Healthy Breakfast Recipe: रोज सकाळी नाश्ता नक्की काय करायचा आणि तोच तोच नाश्ता खाऊन कंटाळा आला असेल अथवा हेल्दी नाश्त्यासाठी नक्की कोणता पदार्थ बनवायचा हा प्रश्न असेल तर तुम्ही दिवसाची सुरूवात हेल्दी आणि चविष्ट अशा मल्टी मिलेट डोशासह करू शकता. मिलेट्स एकत्र करून तयार करण्यात आलेला हा नाश्ता तुम्हाला दीर्घकाळ पोटाला शांतता मिळवून देईल आणि वजन नियंत्रणात राखण्यास मदतही करेल. केवळ चवच नाही तर आरोग्याला अनेक लाभ मिळवून देणारा हा मिलेट्सचा नाश्ता तुम्ही नक्की ट्राय करायला हवा. जाणून घ्या कोणते आहेत पर्याय (फोटो सौजन्य - iStock)
पोट दीर्घकाळ भरलेले राहवे आणि सकाळची सुरुवात हेल्दी व्हावी यासाठी आपण नाश्त्यामध्ये मिलेट्सचा समावेश करून घेऊ शकतो. मल्टी मिलेट्स डोसा हा उत्तम पर्याय आपल्यासाठी उपलब्ध आहे. अधिक माहिती घेऊया
फायबर आणि प्रथिने समृद्ध असलेले, बाजरीचा डोसा नाश्त्यात समाविष्ट करण्यासाठी एक चांगला पर्याय आहे. चविष्ट आणि ग्लुटेन-मुक्त बाजरीचा डोसा पारंपारिक तांदळाच्या डोशापेक्षा वेगळा आहे. आम्ही तुम्हाला बाजरीच्या डोशाच्या ५ प्रकारांबद्दल सांगणार आहोत, जे तुम्ही तुमच्या आहारात समाविष्ट करू शकता
कंबू डोसा, ज्याला बाजरी डोसा किंवा पर्ल बाजरीचा डोसा असेही म्हणतात. ही एक पौष्टिक आणि प्रसिद्ध डिश आहे जी नाश्त्यासाठी किंवा ब्रंचसाठी एक परिपूर्ण पर्याय आहे. हे पारंपारिक डोशापेक्षा वेगळे आहे कारण ते भाताशिवाय बनवले जाते. तुम्ही ते नारळाच्या चटणीसोबत किंवा टोमॅटोच्या चटणीसोबत सर्व्ह करू शकता
फराळी डोसा जो सामा बाजरी अर्थात वरी, राजगिरा आणि शिंगाडाच्या पिठापासून बनवला जातो, तो उपवासाच्या दिवसांमध्येदेखील खाल्ला जातो. ही रेसिपी वरी अर्थात बाजरी आणि राजगिरा यांच्या पौष्टिक गुणधर्मांनी बनवली आहे. त्यात फायबरचे प्रमाण चांगले असते. हे खाल्ल्याने हृदयाच्या अनेक समस्या टाळता येतात. हे कोलेस्टेरॉल कमी करण्यासदेखील उपयुक्त आहे
बार्नयार्ड डोसा हा एक उत्तम चविष्ट आणि ग्लुटेन फ्री नाश्ता पर्याय आहे. याला कुथिराइवली डोसा असेही म्हणतात. प्रथिने समृद्ध असलेला हा डोसा सहज पचतो. त्यात कॅलरीज कमी असतात, त्यामुळे ते खाल्ल्यानंतर तुम्हाला सतत जड वाटणार नाही. हे खाल्ल्याने तुम्हाला हलकेफुलके आणि उर्जेने भरलेले वाटेल. हे नारळाच्या चटणी, सांबार किंवा कोथिंबीरीच्या चटणीसोबत खाऊ शकता
निरोगी राहण्याची इच्छा असलेले लोक त्यांच्या दिवसाची सुरुवात निरोगी कोदो बाजरी डोसाने करू शकतात. हा डोसा केवळ चविष्टच नाही तर त्यात विरघळणारे आणि अघुलनशील दोन्ही प्रकारचे फायबरचे प्रमाण जास्त असते, जे बद्धकोष्ठता टाळण्यास आणि पचन सुधारण्यास मदत करते. हे मलाईदार नारळाची चटणी, स्वादिष्ट सांबार आणि कोथिंबीर चटणीसोबत सर्व्ह करता येते
रागी डोसा हा एक चविष्ट दक्षिण भारतीय डोसा आहे जो नाचणीपासून बनवला जातो, ज्याला रेड बाजरी असेही म्हणतात. हे लोह आणि फायबरने समृद्ध आहे आणि अनेक दक्षिण भारतीय घरांमध्ये बनवले जाते. वजनावर नियंत्रण आणण्यासाठी तुम्ही या डोशाचा समावेश करून घेऊ शकता
