आता 2025 हे वर्ष संपायला अवघे काही दिवस शिल्लक राहिले आहेत. काही दिवसांतच आपण नवीन वर्षाचे स्वागत करणार असून हे स्वागत रुखे सुके कशाला... आपल्या भारतीय संस्कृतीत फार आधीपासून कोणत्याही नवीन गोष्टीची सुरुवात ही गोडाच्या पदार्थाने केली जाते. अशात आज आम्ही तुमच्यासाठी अशा काही टेस्टी डेझर्ट्सची रेसिपी घेऊन आलो आहोत जे चाखताच तुमचं मन आनंदाने नाचू लागेल आणि यांना बनवायला फारसा वेळही लागणार नाही.
New Year 2026 : नववर्षाची सुरुवात करा गोड पदार्थाने... 5 झटपट तयार होणारे टेस्टी डेजर्टस
कॅरेमल कस्टर्ड - लहान मुलांना या मऊदार गोड पदार्थाची चव फार आवडते. यासाठी प्रथम साखरेला वितळवून तयार पाक एका भांड्यात ओता. आता गॅसवर दूध गरम करुन यात साखर आणि बाजारातील काही चमचे कस्टर्ड पावडर टाकून व्यवस्थित मिसळा. तयार मिश्रण साखरेचा पाक असलेल्या भांड्यात ओता. त्याला १० मिनिटे इडलीच्या भांड्यात मध्यम आचेवर वाफ द्या आणि मग फ्रिजमध्ये ७-८ तास ठेवून द्या. यानंतर भांड्यातील तयार कॅरेमल कस्टर्ड एका प्लेटीत उलटे करुन खाण्यासाठी सर्व्ह करा.
शाही तुकडा - शाही तुकडा ही एक साधी पण चविष्ट मिष्टान्न आहे. ब्रेडच्या कडा कापून घ्या, त्याचे त्रिकोणी तुकडे करा आणि ते तेल किंवा तुपात कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. दूध गरम करा, कस्टर्ड पावडर घाला आणि घट्ट होईपर्यंत शिजवा. नंतर, वेलची आणि कुस्करलेले काजू घाला. सर्व ब्रेडचे तुकडे एका प्लेटमध्ये क्रमाने लावा, त्यावर तयार दूध ओता आणि वाळलेल्या गुलाबाच्या पाकळ्यांनी सजवा.
फ्रूट कस्टर्ड - जर तुमच्या कुटुंबाला हिवाळ्यातही थंड पदार्थ आवडत असतील, तर तुम्ही नवीन वर्षासाठी फ्रूट कस्टर्ड बनवू शकता. ते खूप आरोग्यदायी देखील आहे. यासाठी एका भांड्यात दूध आणि कस्टर्ड पावडर घट्ट होईपर्यंत शिजवा आणि मग एका बाऊलमध्ये हे दूध काढून यात वेगवेगळ्या फळांचे काप टाका. ते रेफ्रिजरेटरमध्ये सेट होऊ द्या आणि मग थंडगार फ्रूट कस्टर्डचा आस्वाद घ्या.
नवाबी सेवियान- या नवीन वर्षी, तुम्ही नवाबी सेवियान करु शकता. यासाठी शेवया तुपात भाजून घ्या. एका भांड्यात दूध गरम करा. त्यात साखर, मिल्क पावडर आणि कस्टर्ड पावडर गुठळ्या होऊ न देता घट्ट होईपर्यंत शिजवा. एका सर्व्हिंग डिशमध्ये भाजलेल्या शेवयांचा पहिला थर लावा. त्यावर तयार केलेले कस्टर्डचे मिश्रण पसरवा. वरून ड्रायफ्रुट्सचे बारीक तुकडे घाला आणि खाण्यासाठी सर्व्ह करा.
मखाना खीर - जर तुम्ही नवीन वर्षासाठी खीर बनवण्याचा विचार करत असाल, तर तुम्ही भाताऐवजी मखाना खीर बनवावी. मखाने लवकर शिजतात. मखाने भाजून घ्या. काही बाजूला ठेवा आणि उरलेले बारीक करा. ते दुधात घाला आणि शिजवा. नंतर, साखर, वेलची पावडर, उरलेले संपूर्ण मखाने आणि उरलेले काजू आणि सुकामेवा घाला.
