शुक्रवार, 16 ऑक्टोबर 2026
फोटो सौजन्य- istock
हिरव्या मिरचीचा वापर प्रत्येक घरात मोठ्या प्रमाणात केला जातो. लोक भाज्या, मांसाहारी पदार्थ, सॅलड्स, स्प्राउट्स इत्यादींमध्ये याचा मोठ्या प्रमाणावर वापर करतात. हे डिश मसालेदार तर बनवतेच पण आरोग्यदायी देखील आहे. तुम्हाला अनेकदा हिरवी मिरची 5-10 रुपयांना मिळते किंवा भाजी मंडईतील भाजी विक्रेत्याकडून फुकट मिरचीही मिळते. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही घरी मिरचीचे रोप देखील लावू शकता. यामुळे तुम्हाला पुन्हा पुन्हा हिरवी मिरची खरेदी करण्याची गरज भासणार नाही. तुम्हाला पाहिजे तेव्हा तुम्ही तुमच्या बागेतून मिरची तोडून खाऊ शकता. घरच्या घरी हिरवी मिरची कशी पिकवता येईल ते जाणून घेऊया.
हेदेखील वाचा- किचनमध्ये ठेवलेल्या डस्टबिनमधून येतोय कुबट वास? जाणून घ्या सोप्या टिप्स
घरच्या भांड्यात मिरची वाढवण्याची सोपी पद्धत
प्रथम तुम्हाला काही मिरचीच्या बिया घ्याव्या लागतील. एका लहान भांड्यात माती टाकून ते शिंपडतो. आता त्यावर हलक्या मातीचा थर लावा. मिरचीच्या बिया 10 ते 30 अंश सेल्सिअस तापमानात उगवतात. आता पाणी द्या आणि हे भांडे सूर्यप्रकाशात ठेवा. 15 दिवसांनंतर त्यातून लहान रोपे बाहेर येतील.
30 दिवसांनंतर हे आणखी वाढतील. आता ते लहान भांड्यातून बाहेर काढा आणि एका मोठ्या ग्रोबॅगमध्ये स्थानांतरित करा. वाढत्या रोपांसाठी ग्रोबॅग वापरणे चांगले. 40 टक्के शेणखत, 50 टक्के सामान्य माती आणि 10 टक्के वाळू एकत्र करून पिशवीत टाका. आता त्यात मिरचीचे रोप व्यवस्थित लावा. रोपाला लहान भांड्यातून अशा प्रकारे काढा की त्याची मुळे तुटणार नाहीत.
हेदेखील वाचा- तुमच्या स्वयंपाकघरातील ट्यूबलाइटचे बल्ब घाण आणि चिकट झाले आहेत का?
तुम्ही 12 इंचाच्या ग्रोबॅगमध्ये 2 रोपे लावू शकता. सूर्यप्रकाशात ठेवा. आता त्यात पाणी घाला. जर तुम्ही हिवाळ्यात एखादे रोप वाढवत असाल तर ते सूर्यप्रकाशात ठेवा. 40 दिवसांनी वनस्पती वाढेल. वेळोवेळी मातीला कुदळ करत राहा जेणेकरून ऑक्सिजन मुळांपर्यंत पोहोचेल आणि झाडाची वाढ चांगली होत राहील.
50 दिवसांनंतर तुम्हाला दिसेल की, त्यातून फुले आणि मिरची दोन्ही बाहेर येऊ लागली आहेत. 60 ते 70 दिवसांनी वनस्पती चांगली परिपक्व होते. आता त्यात खत घाला. वास्तविक, तुम्ही ४५ दिवसांनी जमिनीत सेंद्रिय खते टाकायला सुरुवात केली पाहिजे. शेणखत मातीत मिसळून मिरचीच्या झाडांना घाला. तुम्ही हे खत दर 15 ते 20 दिवसांनी घालू शकता.
जर तुम्ही बर्मीज कंपोस्ट, किचन बेस्ड कंपोस्ट, शेणखत टाकत राहिलात तर तुम्हाला चांगले परिणाम मिळतील. खत घातल्यानंतर पाणी घाला. तीन महिन्यांच्या आत, तुमचे रोप हिरवी मिरचीने परिपूर्ण होईल. जर तुम्ही त्याची चांगली काळजी घेतली तर तुम्ही मिरचीचे रोप 2 वर्षे निरोगी ठेवू शकता आणि घरी बनवलेल्या ताज्या मिरच्यांचा वापर करू शकता.
मिरची लागवड करण्यासाठी योग्य वेळ
तुम्ही ऑक्टोबर आणि नोव्हेंबर महिन्यात मिरचीची रोपे लावू शकता. या दोन महिन्यांत हिरवी मिरची लावली तर लवकर उत्पन्न मिळते. हिवाळा ऋतू ते वाढवण्यासाठी सर्वोत्तम आहे. तथापि, आपण ते वर्षभर वाढवू शकता. आपण घरी सेंद्रीय मिरची वाढवू शकता आणि विविध पदार्थांमध्ये वापरू शकता.
