तुम्हाला जगभर भात खाण्याचे शौकीन लोक सापडतील. पण तुम्हाला माहित आहे का की भाताची लागवड सर्वत्र होत नाही. भारतातील अनेक राज्यांमध्ये तांदळाचे चांगले उत्पादन होते. आणि प्रत्येक तांदळाची किंमत आणि गुणवत्ता हीदेखील वेगळी असते.
बाजारातील तांदळाच्या विविध जाती, बासमतीपासून ते काळे मीठ आणि इतर तांदूळ यानुसार दर निश्चित केले जातात. पण तुम्हाला माहित आहे का जगातील सर्वात महाग तांदूळ कोणता आहे?
जपानमध्ये पिकवलेला किन्मेई तांदूळ हा जगातील सर्वात महागडा तांदूळ आहे. त्याची किंमत 15,000 रुपये प्रति किलो आहे. होय, हा तांदूळ 15 हजार रुपये किलो आहे.
हा तांदूळ शिजवण्यापूर्वी धुण्याची गरज नाही. त्यामुळे पाणी बचतीला चालना मिळते. टोयो राइस कॉर्पोरेशन ही या तांदळाची एकमेव उत्पादक आहे. त्याची स्थापना 1961 मध्ये झाली.
त्याच वेळी, हा प्रकार तपकिरी तांदळाच्या तुलनेत हलका, अधिक पचण्याजोगा आणि जलद होतो. किनमेईचे पांढरे आणि तपकिरी दोन्ही तांदूळ सौम्य पॉलिशिंग प्रक्रियेतून जातात. कंपनीच्या म्हणण्यानुसार, किन्मेई बेटर व्हाइट नियमित तांदळाच्या तुलनेत 1.8 पट जास्त फायबर आणि सात पट जास्त व्हिटॅमिन बी 1 प्रदान करते.
जपानी किन्मेई तांदूळ जगभरात प्रीमियम तांदूळ म्हणून ओळखला जातो. त्याचे अद्वितीय उत्पादन तंत्रज्ञान चव आणि आरोग्य फायदे वाढवते. पेटंट किन्मेमाई पद्धतीचा वापर करून तयार केलेला हा तांदूळ खाद्यप्रेमी आणि आरोग्याबाबत जागरूक अशा दोघांसाठीही उपयुक्त आहे.
याशिवाय, त्याची खास गोष्ट म्हणजे स्वयंपाक करण्यापूर्वी ते धुण्याची गरज नाही. पौष्टिकतेच्या दृष्टिकोनातून ते पांढऱ्या तांदळापेक्षा चांगले आहे. किनमेईच्या तपकिरी तांदूळ प्रकारात मानक तपकिरी तांदळाचे सर्व फायदे आहेत.
याशिवाय त्यात सहापट अधिक लिपोपोलिसेकेराइड असते, जे नैसर्गिक प्रतिकारशक्ती वाढवणारे आहे. हे फ्लू, संक्रमण, कर्करोग आणि स्मृतिभ्रंश यांच्याशी लढते.
