(फोटो सौजन्य: Pinterest)
“दिवाळी म्हटली की आपल्या डोळ्यांसमोर लगेच गोडधोड पदार्थांची रेलचेल उभी राहते. लाडू, चिवडा, चकली, शंकरपाळी आणि करंजी या सगळ्या पदार्थांशिवाय दिवाळी अपुरीच वाटते. त्यातही करंजी म्हणजे दिवाळीचा आत्मा! बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून नरम, गोड सारणाने भरलेली ही करंजी प्रत्येकाच्या आवडीचा पदार्थ आहे.
आपण करंजी तर प्रत्येक दिवाळीत खातो पण तुम्ही कधी लेयर्सने भारलेली करंजी खाल्ली आहे का? ही करंजी खायला खुसखुशीत, सुंदर दिसणारी आणि अगदी बाजारातील करंजीसारखी होईल. या खास रेसिपीत आपण थर तयार करण्याची खास पद्धत पाहणार आहोत, ज्यामुळे प्रत्येक करंजीत सुंदर लेअर्स दिसतील आणि ती कुरकुरीत बनेल. चला तर मग जाणून घेऊया यासाठी लागणारे साहित्य आणि कृती.
पीठासाठी:
सारणासाठी:
थरासाठी मिश्रण:
तळण्यासाठी:
चहाची मजा होईल द्विगुणित, घरी बनवा कुरकुरीत आणि झटपट तयार होणारी ‘मसाला पापडी’
कृती
