Recipe: थंडीच्या वातावरणात निरोगी राहण्यासाठी घरी बनवा गूळ-टोमॅटोची चविष्ट चटणी

हिरव्या मिरच्या, गूळ आणि खमंग फोडणी देऊन तयार केलेली गूळ-टोमॅटोची चवीबरोबरच तुमच्या आरोग्याचीही काळजी घेते. थंडीच्या या वातावरणात या चटणीचा आपल्या आहारात आवर्जून समावेश करा, जाणून घ्या सोपी रेसिपी.

Follow Us:

Follow Us:

हिवाळा ऋतू आता सुरु झाला आहे. यासोबत आता थंडीची लाटदेखील सर्वत्र पसरू लागली आहे. या ऋतूत आजारी पडणे हे एक सामान्य समीकरण झाले आहे. वातावरणातील बदलामुळे अनेकजण या ऋतूत आजारी पडतो. मात्र खाण्यापिण्यातील काही बदल, योग्य आहार आणि व्यायाम तुम्हाला या रोगांपासून दूर ठेवू शकते. आज आम्ही तुम्हाला अशा एका चटणीची रेसिपी सांगत आहोत, जी चवीबरोबरच तुमच्या आरोग्यासाठीही फायद्याची ठरेल. ही आहे गूळ-टोमॅटोची चटणी! या चटणीचा तुमच्या आहारात आवर्जून समावेश करा.

तुम्ही तुमच्या आहारात या चटणीचा समावेश करू शकता. चवीबरीबरच ही चटणी तुमच्या आरोग्याचीही काळजी घेईल. यासाठी फार साहित्याची अथवा वेळेची गरज नाही. तुम्ही अगदी काही निवडक साहित्यापासून आणि कमी वेळेत ही रेसिपी तयार करू शकता. हिरव्या मिरच्या, गूळ आणि खमंग फोडणी यामुळे चटणीची चव आणखीनच बहारदार बनते. रेसिपी अगदी सोपी आणि झटपट आहे त्यामुळे घारीगडबडीच्या जेवणावेळी तुमच्या जेवणात तुम्ही हिला बनवण्याचा विचार करू शकता. ही रेसिपी तुमच्या जेवणाची चव द्विगुणित करेल. चला तर मग जाणून घेऊयात यासाठी लागणारे साहित्य आणि कृती.

सकाळच्या नाश्त्याला बनवा चविष्ट आणि पौष्टिक नाचणीचा उपमा, लगेच नोट करा रेसिपी

साहित्य

• चार मध्यम बारीक चिरलेले टोमॅटो
• तीन ते चार चमचे गुळ
• एक टीस्पून मोहरीचे तेल एक टीस्पून मोहरी
• चिमुटभर हिंग
• आठ ते दहा कडीपत्त्याची पाने
• दोन बारीक कापलेल्या हिरव्या मिरच्या
• अर्धा टीस्पून लाल तिखट
• चिमूटभर हळद पावडर चवीनुसार मीठ
• चिरलेली कोथिंबीर

थंडीत एकदा बनवून पहा पौष्टिक आणि चविष्ट मेथीची कढी, नोट करा खास रेसिपी

कृती

• गूळ-टोमॅटोची चविष्ट चटणी तयार करण्यासाठी सर्वप्रथम गॅसवर एक पॅन ठेवा आणि यात तेल टाका
• यानंतर यात मोहरी टाका, मोहरी चांगली तडतडली की यात चिमूटभर हिंग आणि कडीपत्ता घाला
• आता दुसरीकडे टोमॅटो धुवून कापून घ्या आणि मग हे टोमॅटोचे तुकडे पॅनमध्ये टाका
• यानंतर यात हळद, मसाला घालून व्यवस्थित मिक्स करा
• चटणी मध्यम आचेवर 5-6 मिनिटे छान शिजवा
• शेवटी यात चवीनुसार मीठ, चिरलेली कोथिंबीर आणि गूळ घाला
• गूळ वितळेपर्यंत चटणीला छान शिजवत ठेवा
• चटणी शिजली, याला तेल सुटले की मग गॅस बंद करा
• अशाप्रकारे तुमची गूळ-टोमॅटोची तयार होईल
• तयार चटणी तुम्ही चपाती, भाकरी किंवा डाळ भातासोबत खाण्यासाठी सर्व्ह करा

Web Title: Make sweet and sour tomato chutney at home note the recipe

Get Latest  Marathi News ,  Maharashtra News and  Marathi News from Politics,  Election News ,  Sports News ,  Entertainment News,  Business News and   Religion News only on Navarashtra.com