(फोटो सौजन्य: Pinterest)
भारतीय जेवणात चायनीज डिशेसना एक खास स्थान मिळालं आहे. त्यातही मंचुरियन हा पदार्थ प्रत्येकाला अत्यंत आवडणारा आहे. रस्त्यावरील चायनीज स्टॉल असो वा नामांकित हॉटेल – तिथे “मंचुरियन” ही डिश हमखास मिळते. कुरकुरीत भाज्यांचे गोळे आणि त्यावर टाकलेले लसूण, आले, सोया सॉस यांचा एक भन्नाट संगम ही डिश खास बनवतो. मंचुरियन ड्राय ही खासकरून स्टार्टर डिश म्हणून खूप लोकप्रिय आहे. याला स्प्रिंग रोल, फ्रायड राईस किंवा नूडल्ससोबत दिलं जातं.
सर्दी खोकल्यापासून आराम मिळवण्यासाठी सकाळच्या नाश्त्यासाठी बनवा टोमॅटो सूप, शरीर राहील उबदार
हॉटेल स्टाईल मंचुरियन घरच्या घरी करण्यासाठी योग्य प्रमाणात भाज्या किसून, मसाले घालून गोळे तयार करणे आणि मग त्यांना तळून सॉससोबत परतणे हे मुख्य टप्पे आहेत. ही रेसिपी एकदा घरी करून पाहिली की तुम्हाला चायनीज हॉटेलला जाण्याची गरजच पडणार नाही. चला तर मग पाहूया, हॉटेल स्टाईल मंचुरियन ड्राय कसा करायचा. चला जाणून घेऊया यासाठी लागणारे साहित्य आणि कृती.
मंचुरियन बॉल्ससाठी –
मंचुरियन कुरकुरीत होण्यासाठी काय करावं?
मंचुरियन कुरकुरीत होण्यासाठी तांदळाचे पीठ आणि कॉर्नफ्लोरचा वापर करा.
