सध्या जेवणाची चव वाढवेल झणझणीत अन् चटपटीत ‘मसाला मिरची’; जाणून घ्या रेसिपी

Masala Mirchi Recipe : साध्या जेवणातही दोन घास जास्तीचे खाल, झटपट घरी बनवा चटकेदार मसाला मिरची. जुन्या काळापासून चालत आलेली ही रेसिपी तुमच्या जेवणाची चव वाढवेल.

फोटो सौजन्य: Pinterest)

Follow Us:

Follow Us:

• कमी वेळेतच तयार होईल मसाला मिरची
• डाळ भातासोबत तर याची चव फारच छान लागेल
• मिरचीची ही रेसिपी तुमचं मन जिंकेल

जेवणाची मजा आणखीनच वाढेल, मसालेदार स्टफिंग अन् खमंग चवीने भरलेली ‘भरली मिरची’; 10 मिनिटातच तयार होईल रेसिपी

साहित्य:

• हिरव्या मिरच्या – 10 ते 12 (मध्यम आकाराच्या, तिखटपणा आपल्या आवडीनुसार)
• शेंगदाणे – 2 टेबलस्पून
• खवलेला नारळ – 2 टेबलस्पून
• जिरे – 1 टीस्पून
• धणे – 1 टीस्पून
• हळद – ¼ टीस्पून
• लाल तिखट – 1 टीस्पून
• चिंच – ½ टीस्पून (ऑप्शनल)
• मीठ – चवीनुसार
• तेल – 2 टेबलस्पून
• मोहरी – ½ टीस्पून
• हिंग – चिमूटभर

कृती:

• यासाठी सर्वप्रथम मिरच्या स्वच्छ धुवून त्यांचे देठ कापून घ्या. नंतर प्रत्येक मिरचीला मधोमध एक चीरा द्या पण पूर्ण फोडू नका.
• एका पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करून त्यात शेंगदाणे, धणे, जिरे आणि खवलेला नारळ टाका. हे सर्व मंद आचेवर सोनेरी रंग येईपर्यंत भाजून घ्या.
• भाजलेले साहित्य थंड झाल्यावर मिक्सरमध्ये टाका आणि त्यात मीठ, हळद, लाल तिखट आणि चिंच घालून जाडसर वाटून घ्या. हा मिरचीचा मसाला तयार आहे.
• प्रत्येक मिरचीमध्ये हा तयार मसाला भरून घ्या.
• एका पॅनमध्ये तेल गरम करा. त्यात मोहरी व हिंग टाका.
• नंतर तयार भरलेल्या मिरच्या सावधपणे तेलात घाला आणि झाकण ठेवून मंद आचेवर शिजवा. मध्ये मध्ये
• मिरच्या पलटवा जेणेकरून त्या सर्व बाजूंनी समान शिजतील.
  सुमारे 8-10 मिनिटांनी मसाला मिरची छान शिजून तयार होईल. गरम भाकरी, पोळी किंवा दह्यासोबत सर्व्ह करा.
• कमी तिखट मिरच्या वापरल्यास सर्वांना आवडेल.
• मसाल्यात थोडी सुक्की कोथिंबीर घातल्यास सुगंध वाढतो.
• ही मसाला मिरची दोन दिवस फ्रिजमध्ये ठेवली तरी चविष्ट लागते.
• मसाला मिरची ही डिश साध्या जेवणाला झणझणीत आणि खास बनवते. तिचा सुगंध आणि चव प्रत्येक घासात घरगुती पारंपारिकतेची आठवण करून देतो.

Web Title: Spicy and tasty masala mirchi recipe in marathi

Get Latest  Marathi News ,  Maharashtra News and  Marathi News from Politics,  Election News ,  Sports News ,  Entertainment News,  Business News and   Religion News only on Navarashtra.com