तुम्ही कधी कुकरमध्ये ‘मटर पनीर’ बनवलं आहे का? घाईगडबडीच्या वेळी परफेक्ट पर्याय; चवीलाही लागतं मजेदार

Matar Paneer Recipe : मटर पनीरची लज्जतदार डिश काही मिनिटांतच बनवायची आहे? मग कुकरमध्ये बनवणं तुम्हाला अधिक सोयीच जाईल. चव तीच पण झटपट तयार होईल रेसिपी.

(फोटो सौजन्य: Pinterest)

Follow Us:

Follow Us:

• व्हेज लव्हर्ससाठी मटर पनीर म्हणजे आवडीची डिश.
• पण बऱ्याचदा याला बनायला फार वेळ लागतो.
• अशात घाईगडबडीच्या वेळी तुम्ही झटपट कुकरमध्ये मटर पनीर तयार करू शकता.

नॉनव्हेज लव्हर्ससाठी खास; तुम्ही कधी चिकन विंदालू खाल्लं आहे का? रेसिपी जाणून घ्या

 साहित्य

• पनीर – 400 ग्रॅम
• ताजी हिरवी मटर – 1 कप
• कांदा – 2 मध्यम (बारीक चिरलेले किंवा वाटलेले)
• टोमॅटो – 2 मध्यम (वाटलेले)
• आले-लसूण पेस्ट – 1 चमचा
• जिरे – 1/2 चमचा
• सुक्या लाल मिरच्या – 1 ते 2
• तेजपत्ता – 1
• हळद – 1/4 चमचा
• लाल तिखट – चवीनुसार
• धणे पावडर – 1 चमचा
• गरम मसाला – 1/2 चमचा
• मीठ – चवीनुसार
• तेल – आवश्यकतेनुसार
• पाणी – आवश्यकतेनुसार
• कोथिंबीर – सजावटीसाठी

कृती

• सर्वप्रथम पनीर आपल्या पसंतीनुसार चौकोनी तुकड्यांत कापून घ्या. हवे असल्यास पनीर हलकंसं तळून घ्या आणि नंतर कोमट पाण्यात घालून ठेवा, त्यामुळे पनीर मऊ राहते.
• कुकरमध्ये तेल गरम करा. त्यात जिरे, सुक्या लाल मिरच्या आणि तेजपत्ता घाला.
• कांदा घालून मध्यम आचेवर सोनेरी रंग येईपर्यंत परता. त्यानंतर आले-लसूण पेस्ट घालून हलकंसं परतून घ्या.
• वाटलेले टोमॅटो, हळद, लाल तिखट, धणे पावडर आणि मीठ घालून मिश्रण तेल सुटेपर्यंत परता.
• आता हिरवी मटर घालून थोडं पाणी टाका आणि 4–5 मिनिटे शिजू द्या.
• मटर थोडी शिजल्यानंतर पनीरचे तुकडे घाला आणि मसाल्यात नीट मिसळा. आवश्यकतेनुसार पाणी घालून कुकर बंद करा.
• मध्यम आचेवर 1 ते 2 शिट्ट्या येईपर्यंत शिजवा. गॅस बंद करून कुकर थंड होऊ द्या.
• झाकण उघडून गरम मसाला व चिरलेली कोथिंबीर घाला आणि हलक्या हाताने ढवळा.
• गरमागरम कुकरमधील मटर पनीर भाजी पोळी, पराठा किंवा भातासोबत सर्व्ह करा. कमी वेळात तयार होणारी ही
• भाजी चव आणि पौष्टिकतेचा उत्तम संगम आहे.

Web Title: How to make matar paneer at home recipe in marathi

Get Latest  Marathi News ,  Maharashtra News and  Marathi News from Politics,  Election News ,  Sports News ,  Entertainment News,  Business News and   Religion News only on Navarashtra.com