(फोटो सौजन्य: Youtube)
गणेशोत्सव म्हटलं की सर्वत्र आनंद, उत्साह आणि बाप्पाच्या आगमनाची लगबग सुरू होते. या पवित्र दिवसांत बाप्पाला आवडणारा “मोदक” हा नैवेद्य विशेष महत्त्वाचा मानला जातो. नेहमीसारखे उकडीचे किंवा तळलेले मोदक आपण वारंवार करतो, पण आज आपण थोडं वेगळं आणि खास काही करणार आहोत ते म्हणजे पान मोदक.
पावसाळा संपण्याआधी सकाळच्या नाश्त्यासाठी बनवा गरमागरम पालक-कॉर्न सूप, सर्दीपासून मिळेल सुटका
पान हे भारतीय संस्कृतीत आदराचे, सणासुदीचे आणि शुभत्वाचे प्रतीक मानले जाते. पारंपरिक काळापासून पानाचा उपयोग फक्त खाण्यासाठी नव्हे, तर देवपूजेतही केला जातो. पानामध्ये असणारा गोडसर, ताजेतवानेपणा आणि अनोखा सुगंध मोदकाच्या गोडव्याला एक वेगळंच रुप देतो. पान आणि गुळ-नारळ यांचा संगम झाल्यावर तयार होणारे हे पान मोदक बाप्पालाही आवडतील आणि पाहुण्यांनाही. ही रेसिपी सोपी, झटपट आणि खूपच स्वादिष्ट आहे. चला तर मग गणपती बाप्पाच्या स्वागतासाठी खास पान मोदकांची रेसिपी जाणून घेऊया.
साहित्य:
कृती:
पान मोदक किती दिवस साठवून ठेवू शकतो?
तुम्ही फ्रिजमध्ये हे मोदक आठवडाभर साठवून ठेवू शकता.
