(फोटो सौजन्य: cookpad)
कोळंबी (झिंगा) हा समुद्रातील अत्यंत स्वादिष्ट मासा आहे. कोळंबीपासून अनेक चविष्ट पदार्थ तयार करता येतात. तुम्ही अनेकदा कोळंबीला फ्राय करून किंवा त्याची रसरशीत भाजी करून याचा आस्वाद घेतला असेल मात्र तुम्ही कधी कोळंबीचे थालीपीठ करून खाल्ले आहेत का? थालीपीठ महाराष्ट्राचा पारंपरिक पदार्थ आहे जो वेगवेगळे पीठ आणि मसाले एकत्र करून तयार केला जातो. हा एक व्हेज पदार्थ असला तरी याचे एक नॉन व्हर्जन देखील आहे जे चवीला तितकेच चांगले लागते.
सकाळच्या नाश्त्यात १० मिनिटांमध्ये झटपट बनवा खमंग कोथिंबीर पराठा, नाश्ता होईल पोटभर
कोळंबीचे हे थालिपीठ केवळ वेगळ्या चवीनं भरलेलं नसतं, तर प्रथिनंयुक्त आणि पचनासही हलकं असतं. सकाळच्या न्याहारीसाठी किंवा संध्याकाळच्या जेवणात काही हटके हवं असेल तर कोळंबीचे थालिपीठ हा उत्तम पर्याय आहे. तुम्ही विकेंडच्या दिवशी देखील हा अनोखा आणि रुचकर पदार्थ घरी ट्राय करू शकता. चला लगेच जाणून घेऊया यासाठी लागणारे साहित्य आणि कृती.
साहित्य
कृती
