(फोटो सौजन्य: Pinterest)
कोल्हापूर या महाराष्ट्रातील ऐतिहासिक शहराचं नाव ऐकलं की तिखट-मसालेदार पदार्थांची आठवण लगेच येते. कोल्हापुरी मिसळ, पंढरीची रसोई आणि मसालेदार झणझणीत पदार्थांचा खास अंदाज जगभरात प्रसिद्ध आहे. या चवीचा अनुभव देणारा एक अतिशय प्रसिद्ध पदार्थ म्हणजे व्हेज कोल्हापुरी. हा एक अस्सल मराठमोळा चवदार डिश आहे, ज्यात विविध भाज्या, तिखट मसाले आणि नारळ-खोबऱ्याचा खमंग सुगंध एकत्र येतो. रोटी, भाकरी, नान किंवा जिरा राईससोबत ही डिश अप्रतिम लागते. हॉटेलमध्ये मिळणाऱ्या व्हेज कोल्हापुरीची चव आपण घरच्या घरी अगदी सहज तयार करू शकतो. चला तर पाहूया ही स्वादिष्ट आणि झणझणीत व्हेज कोल्हापुरी रेसिपी.
दिवसाची सुरुवात होईल उत्साहाने! सकाळच्या नाश्त्यासाठी १० मिनिटांमध्ये बनवा पौष्टिक रव्याचा चिल्ला
भाज्यांसाठी:
कोल्हापुरी मसाला तयार करण्यासाठी:
नागपूरची फेमस ‘सांबरवडी’ खाल्ली आहे का? नाही तर मग या पारंपरिक पदार्थाची घरीच तयार करा मेजवानी
