(फोटो सौजन्य: Youtube)
नागपूर म्हटलं की संत्र्यांबरोबरच अजून एक खास गोष्ट सगळ्यांच्या जिभेवर चढलेली आहे ती म्हणजे सांबरवडी! ही पारंपरिक डिश नागपूरची ओळख बनली आहे. बाहेरून कुरकुरीत, आतून मसालेदार आणि रसाळ भराव असलेली ही सांबरवडी अनेक दशकांपासून नागपूरकरांच्या हृदयात राज्य करत आहे. विशेष म्हणजे ही वडी सण-उत्सवात, पाहुणचारात किंवा संध्याकाळच्या चहाबरोबर दिली तरी प्रत्येक वेळी तिचा स्वाद अविस्मरणीय वाटतो. तिच्या सुगंधानेच भूक वाढते, आणि पहिला घास घेताच तिच्या मसाल्याचं आणि बेसनाच्या कवचाचं अप्रतिम मिश्रण जिभेवर विरघळतं. चला तर मग जाणून घेऊया ही खास नागपुरी सांबरवडी घरच्या घरी कशी तयार करायची.
साहित्य
भरावासाठी साहित्य:
बाहेरील आवरणासाठी:
कृती
