Green Chili Achar Recipe : विना तेल घरी बनवा ‘हिरव्या मिरचीचं लोणचं’, चटकदार चव जेवणाची मजा करेल द्विगुणित

एकदा तेलाशिवाय हे मिरचीचं लोणचं करून पाहिलत, तर तुमच्या जिभेला याची चटक लागलीच असं समजा. जेवणाची चव वाढवण्यासाठी लोणचं महत्त्वाची भूमिका बजावतं, आज आपण तेलाशिवाय मिरचीचं लोणचं कसं तयार करायचं ते जाणून घेणार आहोत.

(फोटो सौजन्य: Pinterest)

Follow Us:

Follow Us:

• लोणचं हा भारतीय खाद्यसंस्कृतीचा महत्त्वाचा भाग.
• कैरी, लिंबू, मिरची अशा अनेक प्रकारचे लोणचे तयार केले जाते.
• पण तेलाशिवाय लोणच्याचा विचार तुम्ही नक्कीच कधी केला नसावा.

नॉनव्हेज भाजीलाही मागे टाकेल ही भाजी, घरी बनवा रेस्टॉरंट स्टाईल ‘मसाला मशरूम’

साहित्य:

• हिरव्या मिरच्या
• बडीशेप
• जिरे
• मेथीदाणे
• पिवळी मोहरी
• हळद
• काश्मीरी लाल तिखट
• काळे जिरे
• मीठ
• हिंग
• काळं मीठ

कृती 

• यासाठी सर्वप्रथम हिरव्या मिरच्या स्वच्छ धुऊन पूर्णपणे कोरड्या करा. मिरचीचा देठ काढून प्रत्येक मिरचीला मधोमध लांबट चिर द्या, पण मिरची तुटणार नाही याची काळजी घ्या.
• एका कढईत बडीशेप, जिरे, मेथीदाणे आणि पिवळी मोहरी मंद आचेवर थोडेसे भाजून घ्या. मसाला थंड झाल्यावर मिक्सरमध्ये घालून जाडसर पूड करून घ्या.
• एका भांड्यात लिंबाचा रस घ्या. त्यात हळद, काश्मीरी लाल तिखट, तयार केलेला मसाल्याचा पूड, काळे जिरे, मीठ मिसळा. वेगळ्या वाटीत हिंग आणि काळं मीठ घ्या.
• प्रत्येक मिरचीच्या आत थोडेसे हिंग आणि काळं मीठ लावा. नंतर सर्व मिरच्या लिंबाच्या मसाल्यात घालून नीट मिसळा.
• तयार अचार स्वच्छ, कोरड्या काचेच्या बरणीत भरून ठेवा.
• हे लोणचं 24 तासांनंतर खाण्यास तयार होतो. तेल नसल्यामुळे हा अचार हलका लागतो आणि बाहेरही सहज साठवता येतो.

Web Title: Make tasty green chili achar without oil recipe in marathi

Get Latest  Marathi News ,  Maharashtra News and  Marathi News from Politics,  Election News ,  Sports News ,  Entertainment News,  Business News and   Religion News only on Navarashtra.com