फोटो सौजन्य- istock
गूळ आणि आल्यापासून बनवलेल्या कँडीमध्ये पोषक तत्वांचा खजिना दडलेला आहे. गूळ आणि आल्यामध्ये अँटी-बॅक्टेरियल गुणधर्म आढळतात. या दोन गोष्टींचे सेवन केल्याने हिवाळ्यात निरोगी राहण्यास मदत होते. हवामानातील बदलामुळे कधी-कधी घशाच्या संसर्गाची समस्या उद्भवते, ती दूर करण्यासाठी गूळ आले मिठाई फायदेशीर ठरू शकते.
गूळ आले कँडी बनवायला खूप सोपी आहे आणि अनेक दिवस साठवता येते. चला जाणून घेऊया गूळ आले कँडी बनवण्याची पद्धत आणि त्याचे मोठे फायदे
आल्यामध्ये आढळणारे अँटीऑक्सिडेंट आणि दाहक-विरोधी गुणधर्म सर्दी, खोकला आणि घसा खवखवण्यापासून आराम देण्यास मदत करतात. गूळ शरीराला गरम करून रोगप्रतिकारशक्ती वाढवतो.
आले पाचन एंझाइमचे उत्पादन वाढवून पचन सुधारते. यामुळे अपचन, गॅस आणि बद्धकोष्ठता यासारख्या समस्यांपासून आराम मिळतो. गुळामुळे पचनक्रिया व्यवस्थित राहण्यासही मदत होते.
हेदेखील वाचा- सर्दी-खोकल्याचा त्रास होत असताना या घरगुती टिप्समुळे मिळेल समस्येपासून आराम
गूळ नैसर्गिकरित्या गोड असतो आणि तो शरीराला त्वरित ऊर्जा प्रदान करतो. त्यामुळे थकवा आणि अशक्तपणा दूर होण्यास मदत होते.
आले आणि गूळ दोन्ही रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यास मदत करतात. ते शरीराला संसर्गाशी लढण्यास सक्षम करतात.
हेदेखील वाचा- घरच्या घरी पालक कसा लावायचा जाणून घ्या सोपी पद्धत
आल्यामध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात जे मासिक पाळी दरम्यान वेदना आणि पेटके कमी करण्यास मदत करतात.
मधुमेहाच्या रुग्णांमध्ये दिवसेंदिवस वाढ होत आहे, त्यामुळे यावर नियंत्रण ठेवण्यासाठी प्रत्येकाने प्रयत्न करणे गरजेचे आहे. मधुमेहाच्या बाबतीत आले तुम्हाला मदत करू शकते. आल्याच्या सेवनाने इन्सुलिन अधिक प्रभावीपणे काम करते आणि रक्तातील साखरेची पातळी असामान्यपणे वाढत नाही.
शरीरातील खराब कोलेस्ट्रॉल रक्तवाहिन्यांना अवरोधित करते, ज्यामुळे हृदयविकाराचा झटका आणि पक्षाघाताचा धोका वाढतो. अशा परिस्थितीत आल्यापासून बनवलेल्या कँडीजचे सेवन केल्याने तुमच्या खराब कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी होते आणि हृदयाचे आरोग्य चांगले राहते.
1 कप किसलेले आले
१ वाटी गूळ
1/4 कप पाणी
लिंबाचा रस (पर्यायी)
आले धुवून, सोलून किसून घ्या.
एका पातेल्यात गूळ आणि पाणी घालून मंद आचेवर गरम करा. गूळ पूर्णपणे वितळला की गॅस बंद करा.
वितळलेल्या गुळामध्ये किसलेले आले घालून चांगले मिसळा.
तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही त्यात थोडासा लिंबाचा रस देखील घालू शकता.
चमच्याने मिश्रणाचे लहान तुकडे करा आणि चर्मपत्र कागदाच्या तुकड्यावर पसरवा.
पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
थंड झाल्यावर हवाबंद डब्यात ठेवा.
तुम्हाला हवे असल्यास त्यात थोडी वेलची पूडही टाकू शकता.
तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही वेगवेगळ्या आकारात कँडी बनवू शकता.
सर्दी झाल्यावर तुम्ही ते मुलांना चोखण्यासाठी देऊ शकता.
