दिवाळीचा सण काही दिवसांवर येऊन ठेपला आहे. लोक या सणाच्या तयारीत व्यस्त झाले आहेत. हा हिंदू धर्मातील प्रमुख सणांपैकी एक आहे, जो दरवर्षी मोठ्या थाटामाटात साजरा केला जातो. यंदा दिवाळीचा सण 31 ऑक्टोबरला साजरा होणार आहे. या वर्षातील सर्वात आनंदाचा काळ आहे आणि आनंदाच्या वातावरणात गोडवा नसणे शक्य नाही. दिवाळीच्या निमित्ताने अनेक प्रकारची मिठाई चाखता येते, यात सोनपापडी ही सर्वात लोकप्रिय. आजही कोणाला काही गिफ्ट द्यायचे म्हटले की, लोकांच्या मनात सोनपापडीचा विचार प्रथम येतो.
दिवाळी किंवा इतर प्रसंगी भेटवस्तू देण्यासाठी सोन पापडी ही लोकांची पहिली पसंती आहे. ही खायलाही खूप चविष्ट आहे आणि तोंडात विरघळेल इतके मऊ आहे. पण साधारणपणे एका घरातून दुसऱ्या घरात जाणारा हा गोड पदार्थ नक्की आला कुठून तुम्हाला माहीत आहे का? आज आम्ही तुम्हाला या लेखातून सोनपापडीचा रंजक इतिहास सांगणार आहोत.
हेदेखील वाचा – Diwali 2024: भाजाणीची परफेक्ट चकली कशी तयार करायची? जाणून घ्या
कुठून आली सोनपापडी?
दिवाळीच्या मुहूर्तावर सोनपापडी हा पदार्थ सर्वात जास्त पाहायला मिळतो. त्यामुळेच सणासुदीचा काळ जवळ आला की, या गोडधोडबाबत अनेक प्रकारचे मीम्स सोशल मीडियावर व्हायरल होऊ लागतात. याशिवाय त्याच्या उत्पत्तीबाबतही अनेक दावे केले जातात. ही मिठाई राजस्थानची भेट असल्याचे अनेकांचे मत आहे, तर काहींच्या मते त्याचा इतिहास महाराष्ट्राशी जोडलेला आहे. मात्र, सोन पापडीच्या इतिहासाबाबत कोणताही ठोस पुरावा नाही. ही मिठाई पिस्मानिये नावाच्या तुर्की गोड पदार्थाशी मेळ खाते.
देशात सर्वात आधी कुठे बनली ही मिठाई?
तथापि, हे तुर्की गोड बनवण्यासाठी बेसनाऐवजी पिठाचा वापर केला जातो. तर, भारताविषयी बोलायचे झाले तर, हे गोड बनवण्याची सुरुवात महाराष्ट्रातील पश्चिमेकडील शहरांमधून झाल्याचे मानले जाते. सोन पापडी प्रथम महाराष्ट्रातील लोकांनी तयार केली आणि नंतर त्याची चव संपूर्ण राज्यात आवडू लागली. हळूहळू महाराष्ट्रात तयार होणारी ही मिठाई गुजरात, पंजाब, राजस्थान यांसारख्या देशांमध्ये बनवली जाऊ लागली आणि काही वेळातच ही मिठाई लोकांमध्ये प्रसिद्ध झाली.
हेदेखील वाचा – पहिली पाणीपुरी कोणी खाल्ली? थेट महाभारताशी आहे संबंध, वाचा रंजक कथा
कशी बनवली जाते सोनपापडी?
सोन पापडी बनवण्यासाठी बेसन आणि मैद्याचा वापर केला जातो. तसेच त्यात साखरेचा पाक आणि पिस्ता टाकले जातात. त्यात वापरण्यात आलेले बेसन आणि खरबूजाच्या बियांचे मिश्रण त्याला वेगळीच चव देते. ही गोडी देशभर प्रसिद्ध असली तरी उत्तर भारतात ती खूप आवडीने खाल्ली जाते.
