Jalebi Recipe : गोड, कुरकुरीत बाजारासारखी जलेबी आता घरीच बनवा; सणसमारंभासाठी परफेक्ट डिश!

जलेबी हा भारताचा एक फेमस आणि सर्वांच्या आवडीचा गोडाचा पदार्थ आहे. मैद्याच्या पिठापासून बनवलेली कुरकुरीत जलेबी जेव्ही गरमा गरम साखरेच्या पाकात मिसळली जाते तेव्हा त्याची चव लाजवाब लागते.

(फोटो सौजन्य: Pinterest)

Follow Us:

Follow Us:

जलेबी हा भारताचा एक लोकप्रिय आणि सुप्रसिद्ध गोडाचा प्रकार आहे. यात मैदाच्या पीठापासून तयार केलेली कुरकुरीत जलेबी गोड साखरेच्या पाकात बुडवली जाते. कुरकुरीत जलेबीला गोड पाकात बुडवल्याचे संमिश्र चवीला फार अप्रतिम लागते आणि म्हणूनच भारतीयांची ही एक आवडती मिठाई बनली आहे. सध्या सणसमारंभाचा काळ सुरु आहे. श्रावण सुरु असतानाच काही दिवसांतच गणेशाचे आगमण होणार अशात नैवेद्यासाठी जर तुम्ही घरी एक चवदार आणि गोडाचा पदार्थ बनवू इच्छित असाल तर जलेबी तुमच्यासाठी एक चांगला पर्याय आहे.

Krishna Janmashtami 2025 : कृष्ण जन्माष्टमीनिमित्त घरी बनवा पंजिरी आणि पंचामृताचा खास नैवेद्य; नोट करा पारंपरिक रेसिपी

बाजारात तर जलेबी मिळतेच पण घरी बनवलेली जलेबी ही अधिक ताजी आणि आपल्या आवडीनुसार बनवता येते. जलेबीची रेसिपी फार सोपी आहे, ज्यामुळे तुम्ही घरीच सोप्या पद्धतीने या डिशची रेसिपी ट्राय करु शकता. घरी पदार्थ बनवण्याची फायदा असा असतो की, यात आपल्या हाताची आणि प्रेमाची एक अनोखी चव मिसळली जाते. शि्वाय कमी पैशात जास्त प्रमाणात पदार्थ बनवता येतो, ज्याने मन आणि पोट दोन्ही भरलं जातं. चला तर मग जाणून घेऊया जलेबी बनवण्याची एक सोपी रेसिपी.

साहित्य

• मैदा – १ कप
• कॉर्नफ्लोअर – २ चमचे
• दही – ¼ कप
• पाणी – आवश्यकतेनुसार
• बेकिंग सोडा – चिमूटभर
• साखर – १ कप
• पाणी (पाकासाठी) – ½ कप
• केशर किंवा पिवळा फूड कलर – चिमूटभर
• तूप किंवा तेल – तळण्यासाठी

सकाळ होईल आणखीनच स्पेशल! थंडगार वातावरणात झटपट घरी बनवा राजवाडी गरमागरम चहा, नोट करून घ्या रेसिपी

कृती

• जलेबी बनवण्यासाठी सर्वप्रथम एका भांड्यात मैदा, कॉर्नफ्लोअर आणि दही घालून नीट मिसळा.
• पाणी घालून मध्यम घट्टसर पीठ तयार करा.
• पीठ ८-१० तास किंवा रात्रभर आंबायला ठेवा.
• कढईत साखर आणि पाणी घालून पाक बनवा.
• पाक एकतारी झाला की त्यात केशर/फूड कलर घालून बाजूला ठेवा.
• आंबलेले पीठ गुळगुळीत करून त्यात बेकिंग सोडा घाला.
• हे पीठ प्लास्टिक बाटलीत किंवा जलेबीच्या पाईप बॅगमध्ये भरा.
• गरम तेल/तुपात गोलाकार आकारात जलेबी घाला.
• दोन्ही बाजूने कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्या.
• गरमागरम जलेबी पाकात १-२ मिनिटे बुडवा आणि मग खाण्यासाठी सर्व्ह करा.

FAQs (संबंधित प्रश्न)

जलेबी म्हणजे काय?
जिलेबी ही एक गोड, कुरकुरीत आणि साखरेच्या पाकात घोळवलेला एक गोड पदार्थ आहे.

जलेबीची उत्पत्ती कुठून झाली?
जिलेबीची उत्पत्ती भारतीय उपखंडात झाली असे मानले जाते आणि ती पर्शियन मिष्टान्न, झलाबीपासून प्रेरित असल्याचे मानले जाते.

Web Title: Crispy sweet and a perfect indian sweet jalebi make at home note down the recipe in marathi

Get Latest  Marathi News ,  Maharashtra News and  Marathi News from Politics,  Election News ,  Sports News ,  Entertainment News,  Business News and   Religion News only on Navarashtra.com