(फोटो सौजन्य: Youtube)
रविवारचा दिवस म्हणजे नॉनव्हेज खाणाऱ्यांसाठी त्यांच्या आवडीचा दिवस. या दिवशी बहुतेक लोकांच्या घरी मांसाहारी जेवणाचा बेत आखला जातो. अशात तुम्हीही जर सीफूड लव्हर्स असाल तर आजची ही रेसिपी तुम्हाला नक्कीच आवडणार आहे. आज आम्ही तुमच्यासोबत शेअर करत आहोत कोळंबी करीची एक चविष्ट आणि मसालेदार अशी रेसिपी जिचा सुगंधच तुमच्या घरात सर्वांच्या तोंडाला पाणी आणेल.
कोळंबीचं नाव घेताच तोंडाला पाणी सुटतं, कारण तिचा मऊसूत टेक्सचर आणि मसाल्यांमध्ये शिजल्यावर येणारा सुगंध मन मोहवतो. नारळाचं दूध, कोथिंबीर, आणि कोकणच्या खास मसाल्यांसोबत तयार केलेली कोळंबी करी ही भाताबरोबर किंवा भाकरीसोबत खाल्ल्यावर अगदी स्वर्गीय चव देते. पारंपरिक कोकणी पद्धतीने बनवलेली ही करी केवळ स्वादिष्टच नाही तर प्रोटीन आणि ओमेगा-३ फॅटी ॲसिड्सने भरलेली असल्यामुळे आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहे. चला तर मग जाणून घेऊया पारंपरिक आणि घरगुती स्टाइलमध्ये झणझणीत कोळंबी करी कशी तयार करायची ते जाणून घेऊया.
साहित्य:
कृती:
