Monsoon Special Recipe: पावासाळ्यात एकदा तरी घरी नक्की बनवा कुरकरीत आणि स्वादिष्ट ‘मिरची भजी’

Mirchi Bhaji Recipe : पावसाळ्याचे थंडगार वातावरण आणि कुरकुरीत मिरची भज्यांची मजाच काही न्यारी. एकदम स्ट्रीट स्टाईल मिरची भजी घरी बनवायचे असतील तर ही रेसिपी नक्कीच तुमच्या कामाची ठरेल.

(फोटो सौजन्य: Pinterest)

Follow Us:

Follow Us:

• मिरची भजी तर सर्वानाच खायला फार आवडतात.
• पावासाळ्यात भजी खाण्याची मजा काही वेगळीच.
• तुम्ही घरीच पावासाळ्याच्या या सीजनमध्ये कुरकरीत मिरची भजी बनवू शकता.

मुलांच्या टिफिनसाठी बेस्ट पर्याय! १० मिनिटांमध्ये झटपट बनवा चीज स्वीट कॉर्न सँडविच, नोट करून घ्या रेसिपी

साहित्य

• 8 ते 10 मोठ्या भजीच्या हिरव्या मिरच्या
• 2 कप बेसन
• 2 टेबलस्पून तांदळाचे पीठ
• 1 टीस्पून लाल तिखट
• ½ टीस्पून हळद
• 1 टीस्पून धणे-जिरे पूड
• ½ टीस्पून ओवा
• चिमूटभर हिंग
• चवीनुसार मीठ
• चिमूटभर बेकिंग सोडा (ऑप्शनप)
• आवश्यकतेनुसार पाणी
• तळण्यासाठी तेल

कृती

• मिरच्या स्वच्छ धुवून कोरड्या करा. प्रत्येक मिरचीला एका बाजूने उभी चीर द्या. हवे असल्यास आतील बिया थोड्या काढून टाका.
• एका भांड्यात बेसन, तांदळाचे पीठ, लाल तिखट, हळद, धणे-जिरे पूड, ओवा, हिंग, मीठ आणि बेकिंग सोडा घाला. त्यात थोडे-थोडे पाणी घालत गाठी नसलेले घट्ट पीठ तयार करा.
• कढईत पुरेसे तेल गरम करण्यासाठी ठेवा. तेल मध्यम आचेवर योग्य तापमानाला येऊ द्या.
• प्रत्येक मिरची पूर्णपणे बेसनाच्या पिठात बुडवून सर्व बाजूंनी समान थर लागेल याची काळजी घ्या.
• गरम तेलात मिरच्या सावकाश सोडा. मध्यम आचेवर सर्व बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
• तळलेली भजी टिश्यू पेपरवर काढा, त्यामुळे अतिरिक्त तेल शोषले जाईल आणि भजी अधिक खमंग लागतील.
• गरमागरम मिरची भजी हिरवी चटणी, चिंचेची चटणी किंवा टोमॅटो सॉसबरोबर सर्व्ह करा.

Web Title: Monsoon special recipe know how to make mirchi bhaji at home

Get Latest  Marathi News ,  Maharashtra News and  Marathi News from Politics,  Election News ,  Sports News ,  Entertainment News,  Business News and   Religion News only on Navarashtra.com