Diabetes रुग्णाचा आहार कसा असावा? काय खावे आणि काय खाऊ नये? लगेच नोंद करून घ्या..
मधुमेह हा आजच्या काळातील सर्वात गंभीर आजारांपैकी एक आजार आहे. ज्यावर निरोगी जीवनशैली आणि चांगल्या आहाराद्वारे नियंत्रण मिळवता येते. रुग्ण अनेकदा औषधांवर अवलंबून राहतात. परंतु वास्तविक पाहता, रक्तातील साखरेचे व्यवस्थापन करण्यात तुमचा रोजचा आहार सर्वात मोठी भूमिका बजावतो. मधुमेह नियंत्रणात ठेवण्यासाठी काय खावे, किती खावे आणि केव्हा खावे, हे सर्व अत्यंत महत्त्वाचे आहे. जर तुम्ही तुमच्या आहाराबद्दल संभ्रमात असाल, तर येथे एक सोपे आणि प्रभावी आहार मार्गदर्शक आहे जे तुम्हाला तुमच्या साखरेची पातळी संतुलित ठेवण्यास मदत करेल.
कार्बोहाइड्रेट्स: रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीवर कार्बोहाइड्रेट्सचा सर्वात मोठा परिणाम होतो. त्यामुळे योग्य कार्बोहाइड्रेट्स निवडणे हे मधुमेह व्यवस्थापनाचे पहिले आणि सर्वात महत्त्वाचे उद्दिष्ट आहे. मधुमेही रुग्णाच्या आहारात साध्या कर्बोदकांऐवजी जटिल कर्बोदके आणि कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स (GI) असलेल्या पदार्थांचा समावेश असावा.
भाताऐवजी चपाती निवडा, कारण भाताचा ग्लायसेमिक इंडेक्स चपातीपेक्षा जास्त असतो.
तुम्ही गव्हाचे पीठ, बाजरीचे पीठ किंवा चण्याच्या पिठापासूनही चपाती बनवू शकता, ज्यामुळे पोषणमूल्ये आणखी वाढतील.
जर तुम्ही तुमच्या आहारात भाताशिवाय दुसऱ्या कशाचीही कल्पना करू शकत नसाल, तर पांढऱ्या भाताऐवजी ब्राऊन राईस निवडा, कारण त्यात जास्त फायबर असते आणि त्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो.
मधुमेही व्यक्तीच्या आहारात प्रथिनांचा मोठा वाटा असावा, कारण ती रक्तातील ग्लुकोजची पातळी न वाढवता इन्सुलिनच्या प्रतिसादात वाढ करू शकतात.
पुरेशा प्रमाणात प्रथिने मिळवण्यासाठी दिवसाची सुरुवात एक ग्लास स्किम्ड दुधाने करा.
कच्च्या भाज्या आणि प्रक्रिया न केलेली धान्ये खा, कारण ती फायबर आणि प्रथिने या दोन्हींनी समृद्ध असतात.
तुमच्या स्वयंपाकघरात विविध प्रकारची कडधान्ये ठेवा, जसे की मूग डाळ, तूर डाळ, उडीद डाळ, चणा डाळ आणि मसूर डाळ.
तुमच्या आहारात कमी चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ, चरबी नसलेले मांस किंवा प्रथिनेयुक्त कडधान्यांचा समावेश करा.
जर तुम्ही तुमच्या आहारात प्रथिनांचे प्रमाण वाढवण्यासाठी प्रोटीन सप्लिमेंट घेण्याचा विचार करत असाल, तर साखर-मुक्त सप्लिमेंट निवडा.
मधुमेह आहे याचा अर्थ असा नाही की तुम्ही फळे खाऊ शकत नाही. फळे आणि भाज्यांमध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे, फायबर आणि अँटीऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात आणि त्यात कॅलरीजचे प्रमाणही कमी असते. त्यामुळे, ते तुमच्या आहाराचा एक उत्तम भाग असू शकतात.
तुमच्या रक्तातील ग्लुकोजची पातळी नियंत्रणात ठेवण्यासाठी तुम्ही कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असलेली फळे आणि भाज्या निवडल्या पाहिजेत. फळांच्या किंवा भाज्यांच्या रसाऐवजी संपूर्ण फळे आणि भाज्या (सॅलडच्या स्वरूपात) खाण्यास प्राधान्य द्या.
रसांमध्ये फायबरची कमतरता असते आणि त्यात फळांमधील साखरेचे प्रमाण जास्त असते.
जेवणानंतर लगेच फळे खाऊ नका, कारण यामुळे रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीत अचानक वाढ होऊ शकते.
(Disclaimer: या लेखात सुचवलेल्या सूचना केवळ सामान्य माहितीसाठी आहेत. कोणताही फिटनेस सुरू करण्यापूर्वी, आहारात बदल करण्यापूर्वी किंवा कोणत्याही वैद्यकीय स्थितीसाठी इतर उपाययोजना करण्यापूर्वी नेहमी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.)
